الملح والفلفل العشاء رولز

  • وقت الإعداد: 60 دقيقة
  • وقت الطبخ : 2 ساعة 0 دقيقة
  • الحصص: 12

لينة، الحلو قليلا، على الرغم من خفف حلاوة من الملح والفلفل على القمة، وهذه هي حلم عاشق لفة عشاء في

المكونات

4 - أكواب الخبز الطاهرة طحين عضوي متعدد الأغراض
1 - حزمة خميرة جافة نشطة
1 - كوب + 1 ملعقة كبيرة. الحليب
1/3 - كوب زبدة غير مملحة
1/3 - كوب سكر
3/4 - ملعقة صغيرة. الملح
2 - بيض كبير ، ضرب طفيفة
- فلور دي سيل والفلفل الأسود المطحون الطازج لتتصدر

خطوات

  • 1. في وعاء من خلاط خلاط مزودة ملحق مجداف ، والجمع بين الطحين والخميرة ، خفقان ل
  • 2. في وعاء صغير ، قم بخلط 1 كوب من الحليب والزبدة والسكر والملح. على درجة حرارة منخفضة ، وجلب درجة حرارة 120-130 درجة فهرنهايت. ضجة من وقت إلى آخر ، لإذابة السكر. أضف إلى مزيج خميرة الطحين مع البيض
  • 3. بدءا من سرعة منخفضة ، تغلب الخليط على الجمع. زيادة السرعة تدريجيا إلى أعلى ، وتغلب على 1 دقيقة. قم بالتبديل إلى خطاف العجين ، وعجن بسرعة منخفضة لمدة 7 دقائق ، أو حتى يصبح العجين ناعمًا ومرنًا. ضع العجينة في وعاء بالزبد ، وتحول مرة واحدة إلى معطف. يُغطى ويسمح بالارتفاع في منطقة دافئة لمدة ساعة واحدة. P 4. قم بتخفيض العجينة وتحويلها إلى سطح مطحون قليلًا. يقسم إلى نصفين ، ثم غطي ، واسمح للراحة لمدة 10 دقائق. في حين أن العجين يستريح ، زبدة طفيفة اثنين من المقالي الخبز
  • 5. قطع كل نصف العجين إلى 12 قطعة متساوية الحجم. تشكل في الكرات ، الدس أي زوايا أو حواف تحتها. ضعه في وقت تحضير الطعام: يوضع في المقالي والخبز ، ويسمح بارتفاع 30 دقيقة ، أو حتى تضاعف حجمه. وفي الوقت نفسه، سخن الفرن إلى 375 ° F.
  • 6. فرشاة قمم العجين ارتفعت مع الحليب، ويرش مع فلور دي سيل (أو غيرها من ملح البحر مقشر) والفلفل الأسود المطحون الطازج. أخبز لفائف لمدة 18-22 دقيقة ، أو حتى لونها بنيا ذهبيا. خدمة دافئة

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك