بيري أفضل فطيرة الكمثرى

  • وقت التحضير: 40 دقيقة
  • وقت الطهي: 1 ساعة 30 دقيقة
  • الوجبات: 8

التوت البري والكمثرى يجعلون شركاء لذيذ في فطيرة شعرية قديمة الطراز. 2 - أكواب ذهبية ™ لجميع الأغراض الطحين

1/2 - ملعقة صغيرة ملح

2/3 - كوب زائد 2 ملعقة طعام تقصير

4 - إلى 5 ملاعق طعام ماء باردالحشوة
1 1/2 - كوب سكر
1/3 - كوب الذهب ميدالية ™ لجميع الأغراض الطحين
1 - ملعقة صغيرة من القرفة الأرضية
4 - أكواب مقطعة إلى شرائح إجاص (5 وسط)

2 - أكواب طازجة أو مجمدة (ذائبة) التوت البري - 2 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي


تغسل البيض
1 - بياض البيض
1 - ملعقة صغيرة ماء

خطوات
1. حرارة الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. في وعاء متوسط ​​، اخلط 2 كوب من الدقيق والملح. تقطيع باستخدام خفاقة المعجنات (أو سحب سكاكين طاولة من خلال المكونات في اتجاهين متعاكسين) ، حتى تكون الجسيمات بحجم البازلاء الصغيرة. يُرشّ بالماء البارد ، ملعقة طعام واحدة في كل مرة ، يقذف بالشوكة حتى يذبل الطحين بالكامل ويُنظف المعجنات تقريباً جانب الوعاء (1 إلى 2 ملعقة شاي يمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر)

2. اجمع المعجنات في كرة. تقسيم المعجنات في النصف. على سطح مطحون قليلًا ، شكل كل نصف في جولة مسطحة. لفة جولة واحدة من المعجنات ، وذلك باستخدام دبوس المتداول مطحون ، في دائرة 2 بوصة أكبر من لوحة فطيرة الزجاج رأسا على عقب 9 بوصة. المعجنات طية في الرابعة. مكان في لوحة فطيرة. تتجلى وسهولة في لوحة ، والضغط بقوة ضد القاع والجانب. تقليم حافة 1 بوصة من حافة لوحة3. في وعاء صغير ، مزيج السكر ، 1/3 كوب دقيق والقرفة. وضع الكمثرى في لوحة فطيرة مبطنة المعجنات. رش خليط السكر على الكمثرى. قمة مع التوت البري. قطع الزبد إلى قطع صغيرة. sp 4. لفة جولة أخرى من المعجنات؛ يقتطع في شرائح حوالي 1/2 بوصة واسعة. لجعل أعلى شعرية ، ضع حوالي 7 شرائح عبر ملء لوحة فطيرة. نسج شريطًا متقاطعًا عبر المركز من خلال طي أي شريط آخر من الشرائح السبعة الأولى. استمر في الحياكة ، وقومي بإعادة الشرائط البديلة قبل إضافة كل شرائط متقاطعة ، حتى تكتمل الشبكة. (لتوفير الوقت ، ضع النصف الثاني من الشرائط بشكل عرضي عبر الشرائح الأولى بدلاً من النسج). تقليم أطراف الشرائط. أضعاف حافة تقليم من المعجنات القاع على طرفي الشرائط. اضغط على الحافة مع الشوكة
  • 5. في وعاء صغير ، اخلطي بياض البيض وملعقة ماء واحدة. فرشاة على شعرية المعجنات أعلى. تغطية حافة المعجنات مع شريط من 2 إلى 3 بوصة من احباط لمنع التحديق المفرط. إزالة احباط خلال آخر 15 دقيقة من الخبز. يُخبز المزيج من 40 إلى 50 دقيقة أو حتى يصبح لون القشرة بنيًا ويبدأ العصير في البلل من خلال القشرة الشبكية.
  • نصائح الخبراء
  • يمكنك استخدام التفاح في الكمثرى لفطيرة بيري لأفضل فطيرة التفاح.

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك