باس البحر المشوي مع الليمون، الزيتون زبدة

  • الإعدادية الوقت: 25 دقيقة
  • الطبخ الوقت: 55 دقيقة
  • الوجبات: 4

تريد أن تأكل المزيد من الأسماك؟ جرب هذه الطريقة لذيذة مع خدم الزبدة والحمضيات الزيتون على رأس

المكونات

الحمضيات، الزيتون زبدة

2 - ملعقة طعام زبدة أو سمن، خففت
1 - ملعقة كبيرة مفرومة فرما ناعما زيتون كالاماتا
2 - ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم الطازج
1/2 - ملعقة صغيرة من الخل البلسمي
1/4 - ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور

باس البحر

1 - باس البحر فيليه، وحوالي 1 بوصة سميكة (1 رطل)
1 - ملعقة كبيرة زيت الزيتون أو الخضروات
النفط 1/4 - ملعقة صغيرة ملح
1 / 8 - ملعقة صغيرة من الفلفل

الخطوات

  • 1. في وعاء صغير ، مزج مكونات زبدة الليمون والزيتون. قم بتبريد حوالي 30 دقيقة أو حتى تصبح صلبة.
  • 2. شواية الغاز أو الفحم. تفريش جميع أسطح شرائح السمك بالزيت ؛ رشي عليها الملح والفلفل
  • 3. ضع السمك على الشواية على نار متوسطة الحرارة. غطاء الشواية يُطهى المزيج من 10 إلى 13 دقيقة ، ويقلب السمك بعد 5 دقائق ، حتى يتساقط السمك بسهولة مع الشوكة. يقدم هذا الطبق مع الحمضيات، الزيتون زبدة.

نصائح الخبراء

  • هل يمكن استخدام التونة أو سمك الهلبوت شرائح بدلا من لباس البحر.
  • باس البحر يصف عدة أنواع من أسماك المياه المالحة للأسرة طبل أو الهامور. سمك القاروس (Sea Bass) له لحم قوي وثابت على لحمه قليل الدسم الذي يمكن خبزه أو شويته أو صيده أو تقليه. إذا كان هناك جلد السمك، يمكن إزالته بسكين حادة جدا.
  • اعبدوا السمك المشوي مع سلطة الأرز البري من المأكولات الجاهزة الخفيفة وشرائح الطماطم الطازجة أمطر مطرا خفيفا مع صوص إيطالي

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك