سمك القرع وشوربة التفاح

  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: 1 ساعة 40 دقيقة
  • الوجبات: 6

هل تبحث عن عشاء شهي؟ ثم تحقق من هذا الحساء اللذيذ المصنوع من القرع والتفاح - وجبة لذيذة

المكونات

1 - القرع الوسطي (1 1/2 إلى 2 جنيه)
2 - ملعقة طعام زبدة أو مارغرين
1 - بصل أصفر متوسط ، شرائح
2 - تفاح طازج لاذع (الجدة سميث، جريننج أو هارالسون)، مقشرة ومقطعة
1 - ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
1/4 - ملعقة صغيرة أوراق الريحان المجففة
2 - علب (14 أوقية لكل حساء) مرق الدجاج (4 أكواب)
1/2 - كوب نصف ونصف
1 - ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الأرض
1/2 - ملعقة صغيرة ملح
1/4 - ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض أو الأسود

خطوات

  • 1. حرارة الفرن إلى 350 درجة. قطع القرع في النصف. إزالة البذور والألياف. ضع القرع ، قطع الجانبين ، في مقلاة مستطيلة ، 13 × 9 × 2 بوصة. صب الماء في المقلاة حتى عمق 1/4 بوصة. أخبز كشفت عن 40 دقيقة أو حتى تصبح طرية. رائع؛ إزالة اللب من القشرة وتوضع جانبا
  • 2. تذوب الزبدة في قدر 3 أرباع ثقيل على نار متوسطة. يُطهى البصل في الزبدة من 2 إلى 3 دقائق مع التقليب من وقت لآخر حتى يصبح طريًا. يقلب في التفاح والزعتر والريحان. طهي 2 دقيقة ، مع التقليب باستمرار. ضجة في مرق. الحرارة إلى الغليان تقليل الحرارة إلى منخفضة. اﻓﺗﺢ اﻟدﻗﯾق 30 دﻗﯾﻘﺔ
  • 3. ﻗم ﺑﺈزاﻟﺔ 1 ﮐﺄس ﻣن اﻟﻔﺎﮐس ﻣﻊ ﻣﻟﻌق ﻣﺻﻘول. اجلس جانبا. ضع ثلث خليط التفاح المتبقي والاسكواش في الخلاط أو معالج الطعام. يغطى ويمزج بسرعة متوسطة حوالي 1 دقيقة أو حتى ينعم. تصب في وعاء. استمر في المزج على دفعات صغيرة حتى ينضج كل الحساء
  • 4. قم بإرجاع الخليط المخلوط و 1 كوب من التفاح المحفوظة إلى القدر. يضاف نصف ونصف ، وجوزة الطيب والملح والفلفل. الحرارة إلى أن الساخنة

نصائح الخبراء

  • إذا كنت تحب الاسكواش ، فسوف تحب هذا الحساء شهي ولذيذ. يمكن استخدام القرع butternut أو القرع بدلا من القرع

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك