Huevos Rancheros مع Pico de Gallo

  • Prep الوقت: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • الوجبات: 4

يمكن أن يكون Huevos Rancheros جاهزا في 30 دقيقة فقط. استخدمنا بيكو دي جالو طازجًا وقدمنا ​​على خبز تورتيلا هش.. المكونات

بيكو دي جالو

1 - كوب طماطم مفرومة

1/4 - كوب بصل أحمر مفروم

1/4 كوب كوب من الكزبرة الطازجة المفروم خميرة
1 - فص الثوم مفروم ناعما
1/4 - ملعقة صغيرة ملح

Huevos Rancheros
1 - ملعقة طعام زيت زيتون

4 - رقاق من الذرة الناعمة (6 بوصة)

1 - يمكن (16 أونصة) Old El Paso ™ فاصوليا مجففة
4 - بيض
2 - ملاعق طعام من الماء
2 - أفوكادو ، مقشر ، مقشر ومقطوع
1/2 - كوب جبن كيسو فرسو (4 أوقيات)

خطوات
1. في وعاء صغير ، اخلطي جميع مكونات بيكو دي جالو. as 2. في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، يسخن الزيت على نار متوسطة. إضافة الرقاق ، واحد في وقت واحد ؛ طهي 1 إلى 2 دقيقة ، تحول مرة واحدة ، حتى هش وخفيفة براوندر. استنزاف المناشف الورقية. to 3. في مقلاة صغيرة ، يتم تسخين الحبوب على نار متوسطة الحرارة حتى تصل إلى درجة حرارة دافئة ، حوالي 5 دقائق
  • 4. في نفس الوقت ، يتم تسخين نفس المقلاة غير المضغوطة على نار متوسطة. يكسر البيض ، واحدًا تلو الآخر ، إلى كوب الكاسترد أو وعاء صغير ؛ تنزلق البيض إلى المقلاة بعناية. إضافة الماء. التغطية؛ طهي الطعام حتى البيض والصفح هي ثابتة ، وليس سيلان. To 5. لخدمة ، وانتشار الفاصوليا الدافئة المجفف فوق الرقاق هش. قمة كل مع 1 بيضة مقلي. مقبلات مع بيكو دي جالو وشرائح الأفوكادو. مع رش الجبن
  • نصائح الخبراء
  • ويمكن أيضا استخدام الفاصوليا السوداء المجففة في هذه الوصفة. قم بشرائها أو اصنعها بنفسك عن طريق تجفيف وشطف علبة من الفاصوليا السوداء ، ثم يهرس الفاصوليا مع هراسة البطاطا .
  • صفة هويفوس رانشيروس ("بيض المزارع") الأساسية هي بيض مقلي يقدم على تورتيلا الذرة المقلية وتعلوه مع السالسا ، ولكن الاحتمالات لا حصر لها. جعل هذه الوصفة حتى القلب أكثر عن طريق إضافة بعض النقانق chorizo ​​المطبوخة مفتتة

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك