بطيئة طباخ لحم التاميل السلطانيات

  • وقت الإعداد: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 4 ساعات 30 دقيقة
  • الوجبات: 6

زوج لحم البقر المطبوخ بطيء بذيء مع عصيدة من دقيق الذرة جبني لراحة نانوغرام ، وجبة قابلة للتخصيص وهذا سهل جدا لجعل.

المكونات

لحم البقر Tamales

2 - رطل لحم البقر شريحة لحم
1 - حزمة (1 أوقية) قديم ايل باسو ™ حار وتوابل حار تاكو مزيج
1 - يمكن (14 أوقية) صلصة الإنتشلادا القديمة من إل باسو
1 - بصل ، مفرومة ناعما
1 - فلفل أحمر ، مقطعة إلى شرائح
1 - فلفل برتقال ، شرائح
1 1/2 - فاصوليا سوداء معلبة

Polenta

4 - أكواب ماء
1 - كوب طهي سريع عصيدة من دقيق الذرة
1 - كوب جبن شيدر مبشور حاد (4 أوقية)
2 - ملعقة طعام زبدة
- ملح وفلفل ، حسب الذوق

تعليب

1 - أفوكادو ، مقشر ، محشو ، مهروس بالملح والفلفل
1- كوب من مزيج الجبن الممزوج (4 أونصات) من الجبن
- الكزبرة الطازجة
- رقائق التورتيا المكسرة

الخطوات

  • 1. يضاف اللحم البقري ومزيج التاكو بالتوابل وصلصة الإنتشلادا لطبخ بطيء. قمة مع البصل والفلفل. غطيها واطهيها على وضع حرارة منخفض من 7 إلى 8 ساعات أو وضع حرارة عالية من 4 إلى 6 ساعات. أجاد مع 2 الشوك. إزالة الفلفل والبصل إلى لوحة. تحريك لحم البقر مرة أخرى لإبطاء طباخ ؛ أضف الفاصوليا. اﺣﺮص ﻋﻠﻰ ﺿﺒﻂ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ
  • .3 ﻗﻢ ﺑﺘﺴﺨﻴﻦ اﻟﻤﺎء إﻟﻰ اﻟﻐﻠﻴﺎن ﻓﻲ اﻟﻤﻘﻼة ﻋﺎﻟﻴﺔ اﻟﺠﺎﻧﺐ. خفض الحرارة إلى متوسطة ؛ فاز ببطء في عصيدة من دقيق الذرة. يُطهى المزيج ما بين 15 إلى 20 دقيقة مع التقليب بشكل متكرر حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة ناعمة وسميكة. ابق دافىء؛ قبل التقديم ، يُضاف الجبن الشيدر والزبدة والملح والفلفل. إذا كان سمك البولنتا يبدو كثيفًا جدًا ، أضف ملعقة طعام من الزبدة أو الحليب.
  • 4. تخدم عصيدة من دقيق الذرة على أطباق مغطاة باللحم البقري المقطع ، والفليفلة الحلوة والبصل. يُضاف مزيج من الأفوكادو المهروس ، مزيج الجبن المكسيكي ، الكزبرة و رقائق التورتيا المهروسة
  • نصائح الخبراء
لجعل هذا اللحم مع اللحم المفروم بدلاً من شرائح لحم البقر ، قم بتقليب اللحم البقري قبل إضافته إلى الطباخ البطيء.

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك