عشب محمص تركيا

  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 2 ساعة 45 دقيقة
  • الوجبات: 12

تحميص هذا الديك الرومي مع أربعة أعشاب طازجة يخلق رائحة رائعة من شأنها أن تملأ منزلك. يجعل مرق الدجاج دجاج Progresso® التركي ...

المكونات

1 - (12 إلى 14 رطل) الديك الرومي الكامل
3 - ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
1 - ملعقة صغيرة ملح
1/2 - ملعقة صغيرة من الأرز الطازج المطحون الفلفل
3 - الأغصان الطازجة روزماري
2 - الأغصان الطازجة الزعتر
2 - الأغصان الطازجة المريمية
2 - الأغصان oregano
1 - الليمون ، نصف
2 - الجزر ، نصفها
4 - سيقان الكرفس ، نصف
2 - كرتون (32 أونصة) كل مرق الدجاج ™ Progresso
4 - كوب ماء
3/4 - كوب دقيق لجميع الأغراض
3/4 - كوب زبدة

خطوات

  • 1. سخن الفرن إلى 375 ° F.
  • 2. أغسل الديك الرومي ، من الداخل والخارج ، وجاف جيدا. معطف من الداخل والخارج مع زيت الزيتون. تفرّج تركيا في الخارج بالملح والفلفل ، واضغط عليه للتمسك. ضع غصين إكليل الجبل ، غصن زعتر واحد ، غصن حكيم واحد ، غصن أوريجانو واحد وشرائح ليمون داخل تجويف الديك الرومي. ضع رف التبريد أو رف التحميص في قاع صينية التحميص الكبيرة. مكان تركيا على الرف ، وترتيب الجزر والكرفس والأعشاب المتبقية في قاع عموم تركيا. يُسكب 4 أكواب (1 كرتونة) مرق الدجاج والماء فوق الخضار والأعشاب
  • 3. يشوي حتى يقرأ ترمومتر سريع القراءة (يدخل في أعماق الفخذ ولكن بعيداً عن العظم) 165 درجة فهرنهايت والعصائر في الفخذ. عندما اخترقت شوكة ، حوالي 2 إلى 2 1/2 ساعة ، مع تغطية مرق عموم كل 30 دقيقة. إزالة تركيا من المقلاة وترك الباقي لمدة 15 دقيقة قبل النحت. قم بتذويب العصائر والاحتياطي ، وتخلص من الخضار
  • 4. في حين يستريح الديك الرومي ، ضع المرق. في قدر متوسطة الحجم ، يُطهى الدقيق والزبدة على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى يتشكل لون الرو الأشقر. يضاف عصائر الوعاء و 4 أكواب (1 كرتون) من مرق الدجاج. الحرارة إلى درجة الغليان على نار عالية. تُخففي النار وتُترك على نار خفيفة حتى تصبح سميكة وجاهزة للخدمة.
  • 5. قم بتقليب الديك الرومي على النحو المرغوب ، وتقديمه مع المرق.

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك