لحم العجل Par Parmigiana

  • Prep time: 15 min
  • Cooking time: 50 min
  • الوجبات: 6

بدأ حب الأمريكان مع النكهات الإيطالية مع أطباق منزلية دافئة مثل هذه. هناك اختلافات في الدجاج والباذنجان أيضا

المكونات

1 - بيض
2 - ملعقة طعام
2/3 - كوب بروغرسو ™ فتات الخبز الجاف (أي نكهة)
1/3 - كوب جبن بارميزان مبشور
1 1 / 2 - جنيه لحم العجل لسكالوبيني
1/4 - كوب زيت الزيتون أو الزيت النباتي
2 - كوب صلصة الباستا الطماطم (أي تنوع)
2 - كوب جبنة موتزاريلا تمزيقه (8 أونصات)

خطوات

  • 1. الفرن الحراري إلى 350 درجة فهرنهايت
  • 2. مزيج البيض والماء. اخلطي فتات الخبز وجبنة البارميزان. تُغمس العجينة في خليط البيض ثم تُغطى بمزيج خبز الفتات
  • 3. يُسخن الزيت في مقلاة 12 بوصة على نار متوسطة الحرارة. نطهو نصف كمية لحم العجل في المرة الواحدة في الزيت حوالي 5 دقائق ، ثم نحولها مرة واحدة حتى يصبح لونها بني فاتح. تصرف. يكرر مع اللحم البقري المتبقية ، إضافة 1 أو 2 ملعقة طعام من الزيت إذا لزم الأمر.
  • 4. ضع نصف لحم العجل في صحن الخبز المستطيل غير المغسول ، 11x7x1 1/2 بوصة ، وشرائح متداخلة قليلاً. ملعقة نصف صلصة المعكرونة على لحم العجل. رشي كوب واحد من جبنة الموتزاريلا. كرر مع اللحم البتلو ، الصلصة والجبن .5 اخبزي الخليط حوالي 25 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة شمبانيا والجبن لونه بني فاتح
  • نصائح الخبراء
عندما يكون لديك وقت أكثر من المال ، قم بشراء لحم ستيك مستدير بدلا من الصلصة. من سعور لحم العجل لسكالوبيني. قطع شرائح اللحم إلى 12 قطعة ، ثم تسطي القطع بين أوراق من التفاف البلاستيك أو ورقة مشمع مع مطرقة اللحوم إلى 1/4-inch سماكة. لا مطرقة اللحوم؟ حاول استخدام مقلاة صغيرة من الحديد الزهر
  • للدجاج Parmigiana ، مجرد استخدام 8 نصفين الدجاج الخالية من العظم الدجاج (حوالي 2 جنيه) لحم العجل. ﻗﻢ ﺑﺘﺴﻮﻳﺔ اﻟﺪﺟﺎج ﺑﻴﻦ أوراق اﻟﻐﻼف اﻟﺒﻼﺳﺘﻴﻜﻲ أو اﻟﻮرق اﻟﻤﺼﻤﻢ إﻟﻰ ﺳﻤﺎآﺔ 1/4 ﺑﻮﺻﺔ.
  • ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ إﻟﻰ اﻟﺒﺎذﻧﺠﺎن ، اﺳﺘﺨﺪم ﺑﺎﻧﺠﻴﻦ ﺻﻐﻴﺮ ﻏﻴﺮ ﻣﻘﺒﻮل (ﺣﻮاﻟﻲ 1 ﺟﻨﻴﻪ). قطع كل الباذنجان إلى شرائح 1/4-inch

ترك تعليقك