لحم بقر بالكاري

  • وقت التحضير: 50 دقيقة
  • وقت الطهي: 50 دقيقة
  • الوجبات: 6

التأثير الهندي واضح في هذا الأرز الصالح وحسب اللحم البقري كالأصيلة

المكونات

1 1/2 - الكؤوس غير المطبوخة العادية الطويلة أرز أبيض طازج
1 - رطل عجينة (على الأقل 80٪) لحم بقر مفروم
1 - بصل صغير مفروم (1/4 كوب)
1 - فصوص الثوم مفرومة ناعما
2 - ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور (حوالي 3 بوصات)
1 - ملعقة طعام معجون الطماطم
1 - ملعقة صغيرة من الملح
2 - ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
2 - ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 - ملعقة صغيرة من garam masala
2 - علب (14.5 أونصة لكل) مكعبات طماطم، غير مقرفة
3 - ملعقة طعام مفرومة من الكزبرة الطازجة

الخطوات: 1. طهي الأرز في الماء كما هو محدد على العبوة. Meanwhile 2. في نفس الوقت ، في مقلاة 12 بوصة ، قم بطهي اللحم البقري والبصل والثوم والزنجبروت فوق متوسط ​​عالٍ. الحرارة من 5 إلى 7 دقائق مع التقليب من وقت لآخر حتى يتم طهي لحم البقر جيداً استنزاف إذا رغبت في ذلك.

    3. تحريك المكونات المتبقية باستثناء الكزبرة في خليط لحوم البقر. خفض الحرارة إلى متوسطة. اﻓﺘﺢ اﻟ Sim Sim 8 إﻟﻰ 10 دﻗﺎﺋﻖ ﻣﻊ اﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﻣﻦ وﻗﺖ ﻵﺧﺮ ﺣﺘﻰ ﺗﻜﻮن ﺳﻤﻴﻜﺔ ﺑﻘﻠﻴﻞ.4 ﻗﻢ ﺑﺘﺨﻠﻴﻂ ﻣﺰﻳﺞ اﻟﻠﺤﻢ ﻋﻠﻰ اﻷرز. مقبلات مع الكزبرة
  • نصائح الخبراء
  • من الهند ، غارام ماسالا هو مزيج من 12 توابل مطحونة جافة ، بما في ذلك الفلفل الأسود والقرفة والقرنفل والكزبرة والكمون والهيل والفلفل المجفف والشمر والسمن وجوزة الطيب. ويمكن العثور عليها في المتاجر الهندية وفي الممر التوابل من محلات البقالة الذواقة

يقدم مع المفرقعات خبز مسطح.

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك