الليمون والزنجبيل Icebox Cookie Cupcakes ، وصفة

وقت الإعداد: 1 ساعة 10 دقيقة
  • وقت الطبخ: 12 ساعة 40 دقيقة
  • الوجبات: 16
  • هذه "الكعك" اللذيذة هي في الواقع مصنوعة من الكعك. عندما مكدسة بين طبقات من الكريمة المخفوقة ثم مبردة ، تصبح ملفات تعريف الارتباط ...

المكونات

ملفات تعريف الارتباط

1 - الحقيبة (1 رطل 1.5 أونصة) بيتي كروكر ™ مزيج كعكة السكر

1/2 - كوب زبدة ، خففت

1 - بيضة
1 - ملعقة طعام من قشر الليمون المبشور
1/3 - كوب من الزنجبيل المبلور ناعماً

الحشوة
2 - كوب كريمة الخفق

1/4 - كوب من مسحوق السكر

1 - ملعقة صغيرة من الفانيليا

خطوات
1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج مزيج الكعكة والزبدة والبيض وقشر الليمون حتى تتشكل العجينة الطرية. ضجة في الزنجبيل تبلور. يقسم العجين إلى نصفين. على ورقة مشمع ، وشكل كل لفة في لفة طول 8 بوصة. التفاف في ورقة مشمع. تجميد حوالي 1 ساعة أو التبريد في حوالي 3 ساعات حتى حازم بما فيه الكفاية لشريحة.
  • 2. حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. باستخدام سكين حاد ذو شفرات حادة ، قم بقص كل لفة إلى شرائح 32 بوصة (1/8-inch). تدوير لفة أثناء القطع لمنع التسطيح. على ورقات الكوكي غير المغلفة ، ضع شرائح 1 بوصة. اخبز من 9 إلى 11 دقيقة ، أو حتى تصبح الحواف فاتحة اللون. بارد 1 دقيقة. إزالة إلى رف التبريد. تبرد تماما ، حوالي 30 دقيقة. In 3. في وعاء صغير عميق مبرد ، تغلب على المكونات المملوءة بالخلاط الكهربائي بسرعة عالية حتى تتشكل القمم الصلبة. في الدرج ، ضع 16 قالبًا جانبيًا لأعلى. انتشر ملعقة كبيرة من الكريما المخفوقة فوق كل ملف تعريف ارتباط ، ثم ضعها في قالب آخر. كرر ذلك مع ملفات تعريف الارتباط المتبقية والكريمة ، مما يجعل 4 طبقات من ملفات تعريف الارتباط وتنتهي بطبقة من الكريمة. ضع كل كب كيك في كب كيك زخرفي. تُغطى بغطاء بلاستيكي ، وتُبرّد ما لا يقل عن 8 ساعات. قم بتزيين الزينة بالتوت البري والفراولة والعنب البري ، إذا كنت ترغب في ذلك.
  • نصائح الخبراء
قم بتبريد ما لا يقل عن 8 ساعات قبل التقديم للسماح بتنعيم البسكويت إلى الملمس الذي يشبه الكاكلايك. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل التقديم

المكونات

ملفات تعريف الارتباط

1 - الحقيبة (1 رطل 1.5 أونصة) بيتي كروكر ™ مزيج كعكة السكر

1/2 - كوب زبدة ، خففت

1 - بيضة
1 - ملعقة طعام من قشر الليمون المبشور
1/3 - كوب من الزنجبيل المبلور ناعماً

الحشوة
2 - كوب كريمة الخفق

1/4 - كوب من مسحوق السكر

1 - ملعقة صغيرة من الفانيليا

خطوات
1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج مزيج الكعكة والزبدة والبيض وقشر الليمون حتى تتشكل العجينة الطرية. ضجة في الزنجبيل تبلور. يقسم العجين إلى نصفين. على ورقة مشمع ، وشكل كل لفة في لفة طول 8 بوصة. التفاف في ورقة مشمع. تجميد حوالي 1 ساعة أو التبريد في حوالي 3 ساعات حتى حازم بما فيه الكفاية لشريحة.
  • 2. حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. باستخدام سكين حاد ذو شفرات حادة ، قم بقص كل لفة إلى شرائح 32 بوصة (1/8-inch). تدوير لفة أثناء القطع لمنع التسطيح. على ورقات الكوكي غير المغلفة ، ضع شرائح 1 بوصة. اخبز من 9 إلى 11 دقيقة ، أو حتى تصبح الحواف فاتحة اللون. بارد 1 دقيقة. إزالة إلى رف التبريد. تبرد تماما ، حوالي 30 دقيقة. In 3. في وعاء صغير عميق مبرد ، تغلب على المكونات المملوءة بالخلاط الكهربائي بسرعة عالية حتى تتشكل القمم الصلبة. في الدرج ، ضع 16 قالبًا جانبيًا لأعلى. انتشر ملعقة كبيرة من الكريما المخفوقة فوق كل ملف تعريف ارتباط ، ثم ضعها في قالب آخر. كرر ذلك مع ملفات تعريف الارتباط المتبقية والكريمة ، مما يجعل 4 طبقات من ملفات تعريف الارتباط وتنتهي بطبقة من الكريمة. ضع كل كب كيك في كب كيك زخرفي. تُغطى بغطاء بلاستيكي ، وتُبرّد ما لا يقل عن 8 ساعات. قم بتزيين الزينة بالتوت البري والفراولة والعنب البري ، إذا كنت ترغب في ذلك.
  • نصائح الخبراء
قم بتبريد ما لا يقل عن 8 ساعات قبل التقديم للسماح بتنعيم البسكويت إلى الملمس الذي يشبه الكاكلايك. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل التقديم">
حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك