المشمش وكريم الجبن كعكة

  • وقت التحضير: 50 دقيقة
  • وقت الطهي: 2 ساعة 20 دقيقة
  • الوجبات: 16

هذه الحلوى المشمش الحلو تعلوها صقيع الجبن الكريمي و هي كبيرة بما يكفي لإرضاء الحشد

المكونات

كعكة

1 - يمكن (15.5 أونصة) المشمش نصفين في شراب ثقيل ، استنزاف جيدا
1 كوب زبدة ، خففت
1 3/4 - كوب سكر محبب
4 - بيض
1 - ملعقة صغيرة فانيلا
2 3/4 - أكواب ذهب ميدل ™ لجميع الأغراض الطحين
3 - ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
1/2 - ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 - ملعقة صغيرة ملح
1 - يمكن (5.5 أوقية) رحيق المشمش (حوالي 2/3 كوب)

صقيع

4 - أوقية (نصف حزمة 8 أوقية) الجبن ، خففت
1 - كوب زبدة ، خففت
5 - كوب سكر مسحوق
2 - ملعقة صغيرة الفانيلا
1/4 - كوب محفوظة محض هريس

Gar nish

5 - المشمش الناعم ، المجفف
1/4 - ملعقة صغيرة من السكر المحبب
2 - أوراق الليمون أو أوراق الورد

الخطوات

  • 1. حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. الشحوم 3 (8- أو 9 بوصة) مستديرة مع تقصير. قيعان اللحم مع ورق مشمّع أو ورق من ورق الطهي ؛ الشحوم مرة أخرى والدقيق بخفة. في وعاء المعالج الغذائي مع شفرة معدنية ، ضع المشمش المعلبة. قم بمعالجة 30 ثانية أو حتى ينضج الوعاء بعد 15 ثانية ؛ as 2. في وعاء كبير ، تغلب على 1 كوب من الزبدة و 1 3/4 كوب سكر حبيبي مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، وينبض جيدًا بعد كل إضافة. فاز في 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. إضافة الطحين ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح. تغلب على سرعة منخفضة حتى مختلطة. قياس 1/4 كوب المشمش هريس. اجلس جانبا. إضافة المتبقي من هريس المشمش ورحيق المشمش إلى الخليط. تغلب على سرعة منخفضة حتى مختلطة. فاز على سرعة متوسطة 2 دقيقة. يُنشر الخليط حوالي 2 كوب في كل مقلاة.
  • 3. يُخبز من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يخرج المسواك في المركز. بارد في المقالي 10 دقائق. إزالة من المقالي لرفوف التبريد. تبرد تماما ، حوالي 40 دقيقة. In 4. في وعاء كبير ، تغلب الجبن و 1 كوب من الزبدة مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى دسم. يضاف السكر البودرة ، 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا و الهريس. فاز على سرعة منخفضة حتى مختلطة. فاز على سرعة متوسطة حتى دسم. ملعقة حوالي 1 1/2 كوب صقيع في كيس تزيين مزود بنصف متوسط ​​النجمة
  • 5. ضع طبقة واحدة من الكعكة على طبق الكيك ، أعلى الجانب لأسفل. انتشر حوالي 3/4 كوب صقيع على القمة. مع كيس تزيين ، انبث حلقة متعرجة من الصقيع حول الحافة العلوية من الكعكة ، وتمتد قليلاً فوق الحافة. قمة مع الطبقة الثانية ، أعلى الجانب لأسفل. تكرار الصقيع والانابيب. أعلى مع الطبقة الثالثة ، أعلى الجانب لأعلى. أعلى الصقيع مع صقيع المتبقية ؛ حافة الأنابيب. (جانب الكعكة ليس متجمد).
  • 6. للتزيين ، منفصلة 2 المشمش المجفف إلى 4 نصفين. مع درفلة ، لفّ كلّ مشمش نصف بين 2 قطعات من بلاستيكيّة التفاف إلى 1 1/2 1/2 بوصة قطر. اجلس جانبا. لفة المتبقية 3 المشمش بين التفاف البلاستيك إلى حوالي 2 بوصة أقطار. لتشكيل الوردة ، لفة واحدة من المشمش نصفين في لفة ضيقة (مركز الوردة). مكان المتبقية 3 نصف المشمش حول لفة لتكوين بتلات ، معسر في القاع لتأمين. ضع دوائر المشمش الكبيرة حول الأحجام الصغيرة ، واضغط معًا في الأسفل لاستكمال الوردة. رشي بخفة مع 1/4 ملعقة صغيرة من السكر. مكان في وسط الكعكة. ضع أوراق الليمون بجانب الوردة. تخزين في الثلاجة
  • نصائح الخبراء
  • طريقة سهلة لملء حقيبة تزيين مع صقيع هو لتناسب الحقيبة مع الحافة ، ثم وضع الكيس ، طرف الجانب أسفل ، في كوب طويل القامة. اطو الحافة العلوية من الحقيبة لأسفل على السطح الخارجي من الزجاج ، وألصق الصقيع في الكيس:

هل لديك سوى 2 كعكة؟ برد الخليط للعموم الثالث. بمجرد أن يتم تخبز أول وعاءين ، يتم تبريده لمدة 10 دقائق ويتم إزالة الكعك ، ثم يغسل المقلاة. وقت التحضير: هي المقلاة حسب التوجيهات ؛ خبز الخليط وفقا لتوجيهات

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك