مشوي الدجاج البحر الأبيض المتوسط ​​الخضار كباب

  • وقت الإعداد: 55 دقيقة
  • مدة الطهي: 55 دقيقة
  • الوجبات: 4

مرحة ولذيذة! تُغذّي نبتة إكليل الجبل والليمون هذه الكوبوب المشوي من النكهة

المكونات

روزماري ليمون ماليند

1/4 - كوب عصير ليمون
3- ملعقة طعام زيت زيتون أو نبات
2 - ملعقة صغيرة من أوراق إكليل إكليل طازجة أو 1 ملعقة صغيرة مجففة أوراق إكليل الجبل
1/2 - ملعقة صغيرة ملح
1/4 - ملعقة صغيرة فلفل
4 - فصوص ثوم مفرومة فرما ناعما

دجاج و خضراوات

1 - رطل صدور دجاج بدون جلد بدون عظم ، مقطعة إلى 1 1/2 بوصة
1 - متوسطة الفلفل الأحمر ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
1 - كوسة متوسطة أو قرع صيفي أصفر ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
1 - بصل أحمر متوسط ​​، مقطعة إلى أسافين
1 - رطل هليون طازج
1/4 - فتل كوب الجبن الفيتا (1 أوقية)

الخطوات

  • 1. في وعاء من البلاستيك أو الزجاج الضحل ، أو كيس من البلاستيك لتخزين الأغذية يمكن غلقها ، قم بخلط جميع مكونات الخلنج. يُضاف الدجاج مع التحريك إلى الطنجرة باستخدام ماء مالح. غطاء طبق أو كيس ختم. قم بتبريد ، التحريك من وقت لآخر ، على الأقل 30 دقيقة ولكن ليس أكثر من 6 ساعات.
  • 2. تسخين الفحم أو شواية الغاز للحرارة المباشرة. إزالة الدجاج من ماء البحر. احتياطي مالح. تفرز شرائح الدجاج والفلفل الحار والكوسا والبصل بالتناوب على أربعة أسياخ معدنية 15 بوصة ، تاركة مسافة 1/4-inch بين كل قطعة. ﻗﻢ ﺑﺘﻨﻈﻴﻒ اﻟﺨﻀﺮوات ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﺎء .3 اآﺘﺐ اﻟﻜﻮﺑﻮب واﻟﻜﺎﺑﻮﺑﺲ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ 10 إﻟﻰ 15 دﻗﻴﻘﺔ ، وﺗﺤﻮﻳﻠﻬﺎ وﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ ﺑﺎﻟﻜﻠﻮر ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﻜﺮر ، إﻟﻰ أن ﻳﺼﺒﺢ اﻟﺪﺟﺎج وردي ﻓﻲ اﻟﻤﺮآﺰ. أضف الهليون للاستجواب لآخر 5 دقائق من الشوي ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا. تخلّص أي نوع متبقي من التتبيلة. Sp 4. رشّ جبنة الفيتا على الكابوبس. قدم كوبوبس مع الهليون.
  • نصائح الخبراء
إرم المعكرونة المطبوخة بالكرامارينا (Orzo) مع الأعشاب الطازجة المفرومة (الزعتر ، أوليجانو أو المردقوش) للحصول على طبق جانبي لذيذ.للحصول على الهليون الأخضر اللامع ، ضع الهليون في الماء المغلي. ، ثم في الماء المثلج وعلى المناشف الورقية لتصريفها قبل الشواء

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك