خبز سريع خمسة حبوب

  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 50 دقيقة
  • الوجبات: 12

نكهة الحبوب الغنية بالحبوب الكاملة وخبز دقيق القمح - وجبة لذيذة

المكونات

1 - فنجان 5 حبوب كاملة الحبوب الكاملة أو الشوفان على الطراز القديم
2 - أكواب الذهب ميدالية ™ دقيق القمح الكامل
1 - كوب الذهب ميدالية ™ لجميع الأغراض الطحين
1/3 - كوب سكر بني معبأ
1 - ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 - ملعقة صغيرة من التارتار
3/4 - ملعقة صغيرة ملح
1/4 - كوب زبدة أو مرغرين ثابت ، مقطعة إلى قطع صغيرة
1/2 - كوب زبيب ذهبي
1 - بيضة
1 1/2 - أكواب اللبن

الخطوات

  • 1. حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ورقة كوكي الشحوم مع تقصير أو رذاذ الطبخ. احتفظ بملعقة كبيرة من الحبوب.
  • 2. في وعاء كبير ، اخلطي الحبوب المتبقية ، الدقيق ، السكر البني ، صودا الخبز ، كريمة التكلس والملح. قطع الزبدة ، باستخدام خلاط المعجنات (أو سحب سكاكين طاولة من خلال المكونات في اتجاهين متعاكسين) ، حتى يصبح الخليط مثل فتات بالطبع. في الزبدية الصغيرة ، اخفقي البيضة والزبدة مع خفق السلك حتى تمتزج جيداً. احتياطي 1 ملعقة طعام من خليط اللبن. يُضاف خليط اللبن المتبقي إلى مكونات جافة ، مع التقليب حتى يتم ترطيب المزيج. على سطح الطحين ، يعجن العجين 5 أو 6 مرات حتى يتم الجمع بين العجينة ويمسكها معا.
  • 4. على ورق الكعك ، والشكل والضغط على العجين في جولة 7 بوصة. قطع كبير X ، 1/4 بوصة عميق ، في أعلى العجين ، وذلك باستخدام سكين حاد. فرشاة أعلى من العجين مع خليط اللبن اللبن محفوظة. يُغَلى بالحبوب المحجوز
  • 5. يُخبز من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ويصبح الرغيف أجوفًا عند النقر عليه. يبرد قليلاً قبل التقديم
  • نصائح الخبراء
يعتبر خبز الصودا هذا ذو الطراز القديم رطبًا ولذيذًا وسريعًا ، وخيارًا رائعًا لتقديمه مع حساء أو عند تقديمه. يحتوي دقيق القمح الكامل على جميع أجزاء الحبوب ، بما في ذلك الجرثومة ، لذا قم بتخزينها في الثلاجة للحفاظ عليها طازجة.
  • الحبوب الكاملة التي تخدم: 2
حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك