كعكة الشوكولاتة المكسيكية مع كريم الكراميل صقيع

  • وقت الإعداد: 25 دقيقة
  • وقت الطبخ: 1 ساعة 45 دقيقة
  • حصص: 12

اخلطي نكهات جنوب الحنة لهذه الكعكة الغنية بالكريمة المغطاة بالكريمة مع صلصة الجبنة سهلة القالب

المكونات

كيك

3/4 cup كوب قهوة مخمرة
1/2 - كوب من الكاكاو غير المحلى من الخبز
3 - ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة
2 - أكواب الطحين لجميع الأغراض
1 - ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
3/4 - ملعقة صغيرة من الملح
1/2 - ملعقة صغيرة من صودا الخبز
3/4 - كوب من الزبدة أو المارغرين ، خففت
1 3/4 - كوب سكر
3 - بيض
3/4 - كوب مخيض
2 - ملعقة صغيرة فانيليا

صقيع

1 - يمكن (13.4 أونصة) دولسي دي ليتش (حليب مكثف محلى بالكراميل)
1 - عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية ، خففت
1/2 - كوب كريمة الخفق

خطوات

  • 1. حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قيعان الرش وجوانب مقالي الكعك المستديرتين (9 بوصة) مع رذاذ الطبخ ، ثم قيعان الخط من المقالي مع ورق البرشمان الطهي أو الورق المشمع. In 2. في وعاء متوسط ​​، تغلب على القهوة والكاكاو والقرفة مع خفق الأسلاك حتى تصبح ناعمة . توضع جانبا لتبرد قليلا. في وعاء متوسط ​​آخر ، يُمزج الدقيق ، ومسحوق الخَبز ، والملح ، وصودا الخبز حتى يمتزج جيداً. as 3. في وعاء كبير ، تغلب الزبدة والسكر مع خلاط كهربائي بسرعة عالية حتى دسم. يضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، وينبض جيدًا بعد كل إضافة ؛ اجلس جانبا. يحرك مخيض اللبن والفانيليا في خليط القهوة. بدءا بمزيج الدقيق ، قم بالتناوب على خليط الطحين بالتناوب ، 1/3 في كل مرة ، وخليط القهوة ، 1/3 في كل مرة ، إلى خليط الزبدة على السرعة المتوسطة ، وكشط الوعاء من وقت لآخر. عند إضافة جميع المكونات ، قم بضرب 30 إلى 60 ثانية أو حتى يصبح الخليط ناعمًا وممزوجًا بشكل جيد. P 4. اخبزي ما بين 32 إلى 37 دقيقة أو إلى أن يتم وضع المسواك بالقرب من المركز وتنظيفها ونوابض الكعكة عند لمسها برفق في الوسط. بارد في المقالي على رفوف التبريد 10 دقيقة. إزالة الكعك من الأحواض إلى رفوف التبريد (ترك ورقة على الكعك). تبرد تماما ، حوالي 30 دقيقة. In 5. في وعاء كبير ، تغلب dulce de leche والجبن الكريمي على سرعة عالية حوالي 2 دقيقة أو حتى المخلوطة وسلس. كشط جانب الوعاء. تُخفق الكريمة المخفوقة حتى تتشكل القمم الصلبة .6 على طبق التقديم ، ضع كعكة واحدة ، وجهها مدورًا لأسفل. إزالة بطانة الورق. انتشرت 3/4 كوب من الصقيع على أعلى إلى داخل 1/2 بوصة من الحافة. قم بإزالة الورق من الكعكة الأخرى. ضع الكعكة ، وجهها مدورًا ، على الكعكة الأولى. جانب الصقيع وأعلى من الكعكة مع صقيع المتبقية. تقدميها على الفور ، أو تبرد حتى تقدميها.
  • نصائح الخبراء
  • Dulce de leche ، حليب مكثف بالكراميل ، يمكن العثور عليه في قسم الحليب المكثف المحلى في محل البقالة.

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك