لحم الخنزير المقدد والبيض Enchiladas

  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: 40 دقيقة
  • الوجبات: 10

احضري عشاء جنوب غربي كلاسيكي إلى طاولة الإفطار مع لحم الخنزير المقدد والبيض

المكونات

12 - شرائح لحم الخنزير المقدد
10 - بيض
1/2 - كوب حليب
1/2 - ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
1/2 - ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
2 - علب (10 أونسات لكل) Old El Paso ™ صلصة انتشلادا خضراء أو حمراء
10 - خبز التورتيلا (8 بوصات) في القطر)
2 - أكواب تمزيقه جبنة مكسيكية (8 أونصات)
- قشدة حامضة ، إذا رغبت
- صلصة تاكو ، إذا رغبت

خطوات

  • 1. حرارة الفرن إلى 350 درجة. رش طبق مستطيل للخبز ، 13x9x2 بوصة ، مع رذاذ الطبخ. طهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة 10 بوصة على نار متوسطة ، وتحول في بعض الأحيان ، حتى هش للغاية. إزالة لحم الخنزير المقدد من المقلاة ، حجز ملعقة كبيرة من المرق في مقلاة. استنزاف لحم الخنزير المقدد على المناشف الورقية. تخلص من البيض واللبن ومسحوق البصل والكمون في وعاء متوسط ​​مع خفق الأسلاك حتى تمتزج بشكل جيد. تصب في مقلاة مع المرق اللحم المقدد. عندما يبدأ الخليط بالتثبيت في الأسفل والجانب ، ارفع الأجزاء المطبوخة برفق باستخدام ملعقة معدنية حتى يتدفق الجزء الرقيق غير المطبوخ إلى الأسفل. تجنب التقليب المستمر. يُطهى المزيج من 5 إلى 7 دقائق أو حتى يصبح البيض كثيفًا طوال الوقت ولكن لا يزال رطباً. لا تفرط في الطهي.
  • 3. ضع صفيحة الإنتشيلادا على طبق الخبيز. ملء كل تورتيلا مع حوالي 1/3 كوب البيض ، 1 ملعقة كبيرة من لحم الخنزير المقدد و 2 ملعقة طعام الجبن. نشمر. مكان الجانب التماس أسفل على صلصة الانتشلادا في طبق. صب المتبقي 1 1/2 علب صلصة انتشيلادا على الرقاق المليء بالملعقة. أعلى مع الجبنة المتبقية ولحم الخنزير المقدد
  • 4. خبز كشفت عن 20 دقيقة أو حتى تسخينها جيدا وشمبانيا. يقدم مع صلصة كريمة حامضة مع صلصة تاكو
  • نصائح الخبراء
تتوفر عبوات أو أوعية من قطع لحم الخنزير المقدد المطبوخ في قسم اللحوم المبردة وقسم خلع السلطة من محل البقالة. يمكن استخدامها بدلاً من لحم الخنزير المقدد المطبوخ الطازج ،
  • قم بتجميع هذا الطبق السريع قبل 4 ساعات ، وقم بتغطيته ثم ضعه في الثلاجة. كشفت خبز لمدة 30 دقيقة. قد تجد أن التورتيلا ستكون أخف قليلاً مما لو كان الطبق قد خُبز على الفور ، ولكن النكهة ستكون لذيذة.
  • صوص إنشيلادا الأخضر مصنوع من الفلفل الأخضر المعتدل وأكثر اعتدالا من صلصة الانتشيلادا الحمراء. خذ كلتا الطريقتين جيدتين بنفس القدر في هذه الوصفة

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك