طبخ المأكولات البحرية بطيئة

  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: 5 ساعات 5 دقائق
  • الوجبات: 8

تخلص من الأطباق الكبيرة من شوربه القلبية ، المليئة بالسمك الطازج والروبيان ، بالإضافة إلى السهولة سلطعون و محار معلبة و فضل من الخضروات

مكونات

2 - كؤوس مفرومة
2 - سيقان كزبرة متوسطة، مفرومة ناعما (1 كوب)
5 - فصوص ثوم، مفروم
1 - (28 أوقية). يمكن أن مكعبات الطماطم ، غير مصقول
1 - (8 أوقية) عصير البطلينوس البطلينوس
1 - (6 أوقية) يمكن معجون الطماطم
1/2 - كوب النبيذ الأبيض الجاف أو الماء
1 - ملعقة طعام خل النبيذ الاحمر
1 - ملعقة طعام زيت الزيتون أو الخضار
2 1/2 - ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة
1/4 - ملعقة صغيرة من السكر
1/4 - ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
1 - ورق الغار
1 - رطل. 1 بوصة ص ألسنة
3/4 - رطل مقشور جمبري غير مطبوخ منزوع الدهن ، ذيول تمت إزالتها
1 - (6 1/2-oz.) يمكن أن تقطع من المحار مع عصير ، غير مصبوغ
1 - (6 أوقية) يمكن أن يمسك ، يصفى
1 / 4 - كوب بقدونس طازج مفروم

خطوات

  • 1. في طباخ بطيء من 5 إلى 6 بوت ، يخلط البصل ، الكرفس ، الثوم ، الطماطم ، عصير البطلينوس ، معجون الطماطم ، النبيذ ، الخل ، الزيت ، التوابل الإيطالية ، السكر ، رقائق الفلفل وورقة الغار؛ تخلط جيدا. طهي الطعام على إعداد عالي لمدة 4 ساعات
  • 3. قم بتقليب الأسماك والروبيان والبطلينوس مع العصير وسرطان البحر إلى الحساء. تقليل إعداد الحرارة إلى منخفض. قم بتغطية الطباخ لمدة 30 إلى 45 دقيقة إضافية أو حتى تتسطح الأسماك بسهولة مع الشوكة.
  • 4. قبل التقديم ، قم بإزالة أوراق الغار وتجاهلها. ضجة في البقدونس
  • نصائح الخبراء
عند شراء نبيذ أبيض جاف لهذه الوصفة ، اختر Sauvignon Blanc ، وتسمى أيضًا Fumé Blanc ، أو Pinot Gris أو Pinot Grigio ، أو Chardonnay
  • تمرير سلة من الدفء Cheesy Dill Crescents لتكمل حساء المأكولات البحرية. فصل 8 أوقية. علبة من حلوى Pillsbury® مبردة من الهلال إلى 8 مثلثات. اخلطي ملعقة كبيرة من الزبدة الناعمة و 2 ملعقة طعام من جبنة البارميزان المبشورة و 1 ملعقة صغيرة من عشب الشبت المجفف. فرشاة الخليط فوق كل المثلث. نشمر عن مثلثات ونخبز حسب توجيهات العلبة

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك