Churros

  • وقت الإعداد: 40 دقيقة
  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • الوجبات: 18

انهاء وجبة مكسيكية حاره على نوتة حلوة مع عميق شرائط القرفة المقلية

المكونات

- الزيت النباتي للقلي العميق
3/4 - كوب ماء
1/3 - كوب زبد أو مرغرين
2 - ملاعق طعام سكر
1/8 - ملعقة صغيرة ملح
3/4 - كوب دقيق لجميع الأغراض
1/4 - كوب دقيق الذرة
1 - ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
3 - بيض
1/4 - كوب سكر
1/4 - ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

خطوات

  • 1. في المقلاة العميقة أو المقلاة الثقيلة الحرارة من 2 إلى 3 بوصة من الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت. في 2-quart saucepan ، يخلط الماء ، الزبدة ، ملعقتان كبيرتان من السكر والملح. حرارة للغليان. إضافة الطحين ودقيق الذرة. طهي حتى يترك الخليط الجانبين من عموم في الكرة على نحو سلس ، مع التحريك باستمرار. ازالة من الحرارة. أضف ملعقة صغيرة من القرفة. يُضاف البيض 1 في كل مرة ، ثم ينضج باليد بقوة بعد كل إضافة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • 2. يُسكب المزيج في كيس تزيين مُزوَّد بنجمة كبيرة. أنابيب 4 بوصة من العجين مباشرة في الزيت الساخن. اقليها من 2 إلى 3 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، وتحول عدة مرات. إزالة بعناية من النفط مع ملقط. (لا تخدش سطح الكروس). استنزاف المناشف الورقية.
  • 3. في طبق فطيرة أو الضحلة ، اخلطي 1/4 كوب سكر و 1/4 ملعقة قرفة. لفة كروس دافئ في خليط القرفة والسكر. ﺧﺪﻣﺔ اﻟﺨﺒﺮاء

ﻧﺼﺎﺋﺢ اﻟﺨﺒﺮاء

  • ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻧﻮع ﻣﻦ اﻟﻨﻜﻬﺔ ، ﻳﻤﻜﻦ رش اﻟﻜﺮاوﺳﻴﺔ اﻟﺪاﻓﺌﺔ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮ اﻟﻤﺴﺤﻮب ﺑﻤﻨﻜﻬ ﺎر اﻟﻴﻮﻧﺴﻮ. في وعاء صغير ، سحق قليلا ملعقة صغيرة من اليانسون. أضف 1/2 كوب من مسحوق السكر. اخلط جيدا. تغطية بإحكام ؛ دعونا نقف على الأقل 24 ساعة. ينخل السكر لإزالة البذور قبل استخدام

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك