فيتوتشيني ألفريدو ، وصفة

وقت الإعداد: 10 دقيقة
  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • الوجبات: 6
  • الكثير من نكهة من صلصة بسيطة. هذا الفريدو الكلاسيكي المصنوع من الزبدة والجبنة وجبنة البارميزان مثالي للفيتوتشيني

المكونات

8 - أوقية فيتوتشيني غير مطبوخ

1/2 كوب كوب أو مرغرين

1/2 - كوب كريمة الخفق
3/4 - كوب جبنة البارميزان الطازجة
1/2 - ملعقة صغيرة ملح
1/8 - ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو الأبيض
- بقدونس طازج مفروم

الخطوات
1. في قدر كبير من الصلصة ، يُطهى فيتوتشيني حسب توجيهات الحزمة.
  • 2. في حين يتم طبخ فيتوتشيني ، في مقلاة بحجم 2 كوارتر ، يتم تسخين الزبدة وجلد الخفق على نار خفيفة ، مع التقليب باستمرار ، حتى يتم ذوبان الزبدة. يُضاف الجبن والملح والفلفل.
  • 3. استنزاف الفيتوتشيني. العودة إلى وعاء صلصة. صب صلصة على فيتوتشيني الحارة؛ يحرك حتى fettuccine هو جيد المغلفة. يرش بالبقدونس
  • نصائح الخبراء
Mmm، Alfredo! ولكن من دون كل الدهون؟ بالتأكيد! فقط استبدل الحليب الخالي من الدسم بالتبريد مع الكريمة المخفوقة واستخدم مزيج الجبن البارميزان القليل الدهن لخفض الدهون إلى النصف. يصبح طبق المعكرونة الغني هذا قاعدة للأطباق اللذيذة الأخرى عند إضافة الدواجن المطبوخة واللحم والخضار. تُزيّن بقطعة من عشب الدجاج الطازج ، وتُقطع شرائح الدجاج المشوية وتُقطع إلى شرائح وتُضاف إلى هذا الطبق.
  • تُقلى الروبيان المقشور غير المقشر مع الثوم وتوابل المأكولات البحرية قليلاً ، ثم تُقلى مع الصلصة والفيتوتشيني.

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك