المأكولات البحرية مع وصفه Or Orzo

وقت التحضير: 25 دقيقة
  • وقت الطهي: 60 دقيقة
  • الوجبات: 4
  • النكهات البسيطة والبسيطة في هذا الحساء تذكرنا بالغداء في مطعم على شاطئ البحر

المكونات

6 - متوسطة بصل أخضر مفروم (6 ملاعق)

1 - فصوص ثوم مفروم ناعماً

1 - طماطم كبيرة مفرومة فرماً (1 كوب)
1 - جزر متوسطة ، شرائح رقيقة (1/2 كوب)
1 3/4 - cups Progresso ™ مرق الدجاج منخفض الصوديوم (من 32 أوقية الكرتون)
1 - زجاجة (8 أوقية) عصير البطلينوس
1/3 - كوب غير مطبوخة روسمارينينا أو الباستا orzo
1/2 - كوب نبيذ أبيض جاف أو مرق دجاج صوديوم منخفض
1 - ملعقة طعام طازجة أو 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف
2 - ملعقة صغيرة مفرومة طازجة أو 1/2 ملعقة صغيرة شبة عشب مجفف
6 - قطرات صلصة الفلفل الأحمر
8 - بلح البحر الطازج في الأصداف، sc يفرك ، غير قابل للدهن
8 - جمبري متوسط ​​غير مطبوخ ، مقشر ، محفور
1/2 - رطل أحمر سمك النهاش أو قاروص البحر ، إزالة الجلد ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
1/2 - كوب شرائح الفطر (2 أوقية)

الخطوات
1. رش الفرن الهولندي رباعي الأقدار مع رذاذ الطبخ. إضافة البصل والثوم. يُطهى المزيج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبًا ، مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح البصل طريًا. أضيفي الطماطم والجزر والمرق وعصير السلامي والباستا والنبيذ والزعتر وشبت الحشائش وصلصة الفلفل. حرارة للغليان. خفض الحرارة قم بتغطيتها واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر حتى تصبح المعكرونة شبه عطاء
  • 2. في هذه الأثناء ، تخلص من أي بلح البحر المكسور أو بلح البحر المفتوح (الميت). فرك بلح البحر المتبقي في الماء البارد ، وإزالة أي البرنقيل مع سكين التقشير مملة. سحب اللحية عن طريق إعطائها الساحبة (باستخدام منشفة المطبخ قد يساعد). إذا كنت تواجه مشكلة في إزالته ، استخدم زراديات للقبض وسحب بلطف. ضع بلح البحر في وعاء كبير. تغطية مع الماء البارد. تستنشق الماء باليد ، ثم تصفى وتخلص من الماء. كرر عدة مرات حتى يتم مسح الماء ؛ d 3. قم بتقليب بلح البحر والمكونات المتبقية في الفرن الهولندي. غطاء والحرارة على الغليان. تقليل الحرارة. تُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يتم فتح السمك بسهولة باستخدام شوكة وبلح البحر ، مما يؤدي إلى إزالة بلح البحر عند فتحه. تجاهل أي بلح البحر التي لا تفتح. عودة فتح بلح البحر إلى الحساء
  • نصائح الخبراء
المحار ، مثل الروبيان وبلح البحر ، هو مصدر جيد لفيتامين ب 12. تحتاج أجسامنا إلى B-12 للمساعدة في تكسير الأطعمة لتزويدنا بالكثير من الطاقة.الأعشاب الطازجة و tang of lemons يعزز من نكهة المأكولات البحرية الغنية والحلوة. يُرشّ الحساء مع البقدونس المفروم ، ويُقدّم أسافين الليمون المغطاة بالفلفل الأحمر أو البقدونس المفروم على الجانب.

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك