كريمي كابتشينو بودنغ

  • وقت التحضير: 25 دقيقة
  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • الوجبات: 5

يتمتع هذا بودنغ كابتشينو دسم رشها مع حبيبات القهوة أو بلورات جاهزة في 25 دقيقة فقط - مثالية للحلوى

المكونات

1 - بيضة
1 - كوب خال من الحليب (الخالي من الدسم)
4 - ملعقة صغيرة نشا الذرة
1/8 - ملعقة صغيرة ملح
3/4 - كوب ماء
1 - يمكن (14 أوقية) الحليب المكثف المحلى الخالي من الدسم
1 1/2 - ملاعق صغيرة من حبيبات القهوة الفورية أو البلورات

الخطوات

  • 1. تخفق البيضة في وعاء صغير؛ اجلس جانبا. يُحرّك كوب 1/4 من الحليب الخالي من الدسم ، نشا الذرة والملح في قدر 2 كوارت حتى يتم إذابة نشا الذرة ويكون الخليط أملسًا. أضف ما تبقى من 3/4 كوب من الحليب الخالي من الدسم ، الماء ، الحليب المكثف والقهوة سريعة التحضير. يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يبدأ المزيج في التكاثف. طهي 2 دقيقة ، مع التقليب باستمرار. أزلت من الحرارة
  • 2. حرك الخليط ببطء حوالي 1 كوب من المزيج الساخن إلى بيضة مضغوطة. يُضاف مزيج البيض تدريجياً إلى الخليط الساخن في قدر. حرارة للغليان. اطبخي دقيقتان مع التقليب باستمرار
  • 3. اسكب 5 أطباق حلويات. تغطية قمم بودنغ مع غلاف بلاستيكي لمنع تشكيل الجلد. تبريد 5 دقائق وتقديمه ، أو برد حتى تقديمه. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين زبدة الشيكولاتة بقوالب الشوكولاتة أو بالجلد الخفيف ، أو رشها بحبيبات القهوة أو البلورات.

نصائح الخبراء

  • كابتشينو هو الاسم الإيطالي الذي تم إعطاؤه للإسبرسو الذي أضيف إليه الحليب الزبد أو الكريمة حتى لون رداء البني من الراهب الكبوشي

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك