براون السكر ثلاجة الكوكيز

  • وقت التحضير: 55 دقيقة
  • وقت الطهي: 2 ساعة 55 دقيقة
  • الوجبات: 72

هذه الملفات مزدوجة كمعالجة رائعة. قم بتجميد عجينة البسكويت لمدة تصل إلى شهرين ، وشربها وأخبزها عندما تصبح جاهزًا!

المكونات

1 - كوب سكر بني معبأ
1 - كوب من الزبدة أو المارغارين ، خففت
1 - ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 - بيضة
3 - أكواب ميدالية ذهبية ™
1 1/2 - ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 - ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 - ملعقة صغيرة ملح
1/3 - كوب مكسور ناعماً

خطوات

  • 1. بشكل كبير وعاء ، فاز السكر البني والزبدة والفانيليا والبيض مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة ، أو مزيج مع ملعقة. ضجة في المكونات المتبقية باستثناء المكسرات. ﻗﻢ ﺑﺘﺤﺮﻳﻚ اﻟﻤﻜﺴﺮات
  • .2 ﻋﻠﻰ اﻟﻠﻔﺎﻓﺔ اﻟﺒﻼﺳﺘﻴﻜﻴﺔ ، ﻗﻢ ﺑﺘﺸﻜﻴﻞ اﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻓﻲ ﻣﺴﺘﻄﻴﻞ ﺑﺤﺠﻢ 10x3 ﺑﻮﺻﺔ. تُلف وتُبرد في حوالي ساعتين أو حتى تصبح صلبة ، لكن لا تزيد عن 24 ساعة.
  • 3. قم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قطع مستطيل إلى شرائح 1/8-inch. على صفائح الكعك غير المغلفة ، ضع شرائح 2 بوصة على حدة.
  • 4. اخبزيها من 6 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح. بارد 1 إلى 2 دقيقة. إزالة من صفائح كوكي إلى رفوف التبريد

نصائح الخبراء

  • إضافة 1 ملعقة كبيرة من الليمون المبشور أو قشر البرتقال مع الطحين. الكوكيز الصقيع مع الفانيليا الصقيل. للتزجيج ، اخلط 2 كوب من السكر البودرة ، 1/3 كوب من الزبدة المذابة و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. يُضاف المزيج من 2 إلى 4 ملاعق من الماء الساخن وملعقة واحدة في المرة الواحدة حتى يصبح الصقيل أملسًا وله قوام شراب سميك. رش فوق البسكويت مع رش قشر الليمون المبشور
  • استبدل 2 ملعقة شاي نكهة القيقب بالفانيليا
  • أضف كوب واحد من جوز الهند المحمص مع الدقيق. تُسكب البسكويت مع الفانيلا جليز (انظر أعلاه) ثم رشها بجوز الهند المحمص الإضافي.
  • قم بتجميد عجينة الكوكي الملفوفة بإحكام لمدة تصل إلى شهرين ، ثم قم بشرائحها وأخبزها عندما تريد. أضف فقط 1 أو 2 دقيقة إلى وقت الخبز عندما يأتي العجين مباشرة من الفريزر

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك