فلفل أحمر ، سلطة البصل والفيتا

  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • الوجبات: 6

البصل المشوي مع الفلفل الحلو وجبن الفيتا الممزوج بالجرجير يعطيك سلطة لذيذة - مثالية للجانب.

المكونات

2 - فلفل أحمر كبير
2 - بصل أحمر متوسط ​​، مقطعة بالبرتقال إلى شرائح 1/2 بوصة
- Extra-virgin زيت الزيتون
1/4 - كوب زيت الزيتون البكر الممتاز
2 - ملعقة طعام خل النبيذ الاحمر
1 1/2 - ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعما
1/2 - ملعقة صغيرة ملح كوشير
1/4 - ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
6 - أكواب ممزقة جرجير
1/2 - كوب من الجوز المفروم بشكل خشن ، محمص
1- كوب جبن فيتا مفتت (4 أوقية)

خطوات

  • 1. غاز حراري أو شواية فحم. يقطع الفلفل بالطول إلى أرباع ؛ إزالة السيقان والبذور والأغشية. شرائح بصل فرشاة خفيفة بالزيت
  • 2. أسافين من الفلفل الحار ، وجه جانبي إلى أسفل ، والبصل على الشواية على نار متوسطة. غطاء الشواية يُطهى المزيج حوالي 10 دقائق ، ثم يتدحرج من حين لآخر ، إلى أن تصبح جلود الفلفل سوداء تماماً وتقرّح ويصبح البصل طرياً.
  • 3. ضع البصل جانباً. تضع فورا أسافين الفلفل في وعاء متوسط. تغطية وعاء بإحكام مع غلاف بلاستيكي. بارد 5 دقائق. قشر الجلد الأسود. شطف بسرعة بالماء. قطع الفلفل إلى شرائح. عودة الفلفل الى وعاء. add 4. في وعاء صغير ، اخلطي 1/4 كوب من الزيت ، الخل ، الثوم ، الملح والفلفل مع الخفاقة. إضافة 2 ملعقة طعام خلع الملابس لمزيج البصل. إرم إلى معطف. في وعاء كبير ، إرم arugula مع الملابس المتبقية. قمة مع خليط البصل والجوز والجبن. تخدم على الفور

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك