وصفة صغيرة Anadama

  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 2 ساعة 35 دقيقة
  • الوجبات: 6

لا يوجد لدينا ، يجب أن يكون لديك ، يتم تصغير الأرغفة أنداما الكلاسيكية للوجبات الفردية:

المكونات

3/4 - كوب ماء مغلي
1/2 - كوب دقيق الذرة الصفراء
3 - ملاعق طعام تقصير
1/4 - كوب دبسوس
2 - ملعقة صغيرة ملح
1 - حزمة الخميرة الجافة النشطة العادية
1/4 - كوب ماء دافئ (105 درجة فهرنهايت إلى 115 درجة فهرنهايت)
1 - بيض
2 3/4 - أكواب الذهب الميدالية ™ لجميع الأغراض الطحين
- إضافي دقيق الذرة و الملح
- زبدة ذائبة

خطوات

  • 1. الشحوم 6 (4 1 / 2x2 1 / 2x1 1/2-inch) مقالي رغيف صغيرة مع تقصير أو رش بسخاء مع رذاذ الطبخ
  • 2. في وعاء كبير ، حرك togeth إيه الماء المغلي ، دقيق الذرة ، تقصير ، دبس السكر والملح. يبرد إلى درجة حرارة معتدلة. In 3. في كوب صغير ، يُحرّك الخميرة إلى ماء دافئ حتى يذوب. إضافة الخميرة والبيض ونصف الطحين إلى مزيج الذرة الفاتر. مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة ، تغلب على دقيقتين ، وكشط الجانب السفلي من الوعاء بشكل متكرر. مع ملعقة ، ضجة في الدقيق المتبقي حتى يخلط جيدا في الخليط.
  • 4. انتشار الخليط بالتساوي في المقالي رغيف. سيكون الخليط لزجة. مع يدين مطحونة ، قمم ناعمة عن طريق الربت في الشكل. دع المزيج يرتفع في مكان دافئ حتى يصل الخليط إلى أعلى المقلاة ، حوالي ساعة و 30 دقيقة. Heat 5. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. رشي قمم من أرغفة مع قليل من دقيق الذرة والملح
  • 6. خبز 30 إلى 35 دقيقة. لاختبار الرغيف ، انقر فوق القشرة العليا. يجب أن يبدو أجوف. القشرة ستكون بنية قاتمة. على الفور إزالة الخبز من الأحواض. مكان على رف التبريد. الفرشاة مع الزبدة المذابة. تبرد تمامًا قبل تقطيعها
  • نصائح الخبراء
تتجلى هذه الأرغفة الصغيرة بشكل جميليقدم هذا الخبز الداكن الكثيف مع الزبدة والقرفة أو أسافين من الجبن الحاد

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك