تصميم-بنفسك البيتزا

  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 55 دقيقة
  • الوجبات: 16

ها هي وجبة مثالية لعائلتك المرح ليلة الأسرة. دع أفراد الأسرة يختارون أطباق البيتزا الخاصة بهم

المكونات

قشرة القمح الكاملة

1 - قم بتعبئة الخميرة الجافة العادية أو السريعة
1 - كوب ماء دافئ (105 درجة فهرنهايت إلى 115 درجة فهرنهايت)
1 1/2 - أكواب الذهب الميدالية ™ لجميع الأغراض الطحين
1 - كوب الذهب ميدالية ™ دقيق القمح الكامل
2 - ملعقة طعام زيت الزيتون أو الزيت النباتي
1/2 - ملعقة صغيرة ملح
- زيت الزيتون أو الزيت النباتي
- دقيق الذرة

ملء

1 - رطل العجاف ( ما لا يقل عن 80٪) لحم بقر أرضي أو لحم الخنزير المطحون أو لحم الغنم أو الديك الرومي
1 - بصل كبير أو 1 فلفل أخضر متوسط ​​الحجم مفروم (1 كوب)
1 - ملعقة صغيرة توابل إيطالية
2 - فصوص ثوم مفرومة ناعماً
1 - علبة (8 أونصة) صلصة البيتزا
1 - يمكن (4 أوقية) شرائح الفطر ، استنزاف ، أو 1 يمكن (4.5 أوقية) القديمة الفاصوليا الخضراء المفرغة إل باسو ، استنزفت
2 - كوب من جبن موزاريلا تمزيقه ، شيدر ، مونتيري جاك أو الطوب الجبن ( 8 أوقية)
1/4 - كوب جبن البارميزان أو جبنة رومانو

خطوات

  • 1. في وعاء متوسط ​​، تذاب الخميرة في الماء الدافئ. نضيف الدقيق الكامل الدسم والطحين الكامل ، 2 ملعقة كبيرة من الزيت والملح. فاز بقوة 20 السكتات الدماغية. اترك الباقي 20 دقيقة. اﺗﺑﻊ اﻟﺗوﺟﯾﮭﺎت أدﻧﺎه ﻟﻟﻘﺷرات اﻟرﻓﯾﻌﺔ أو اﻟﺳﺎﻣﺔ.
  • 2. ﻟﻟﻘﺷور اﻟ رﻗﯾﻘﺔ: ﺣرك ﺣوض اﻟﻔرن ﻷدﻧﯽ ﻣوﺿﻊ. حرارة الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. 2 الشحوم كوكي الشراشف أو أواني البيتزا 12 بوصة بالزيت. يرش مع دقيق الذرة. يقسم العجين إلى نصفين. بأصابع مطحونة ، ربت كل نصف في جولة 11 بوصة على ورقة البسكويت. أخفى الوعاء حوالي 10 دقائق أو حتى يبدأ القشرة بالبني.
  • 3. بالنسبة للقشور السميكة: حرك رف الفرن لأدنى موضع. حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. الشحوم 2 8 بوصة مربعات مع النفط. يرش مع دقيق الذرة. يقسم العجين إلى نصفين. بأصابع مطحونة ، ربت كل نصف في قاع المقلاة. تغطى وتفتح في مكان دافئ من 30 إلى 45 دقيقة أو حتى يكاد يتضاعف. كشف الخليط من 20 إلى 22 دقيقة أو حتى يبدأ القشرة في اللون البني.
  • 4. في حين أن القشرة تُخبز ، في مقلاة 10 بوصة ، تُطهى اللحم البقري ، البصل ، التوابل الإيطالية والثوم على نار متوسطة 8 إلى 10 دقائق ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يتم طهي لحم البقر جيدا والبصل هو العطاء. تصرف. انتشار صلصة البيتزا على القشور. رشي عليها خليط من اللحم البقري والفطر والجبن
  • 5. اخبز البيتزا ذات القشرة الرقيقة عند 425 درجة فهرنهايت حوالي 10 دقائق ، والبيتزا ذات القشرة السميكة عند 375 درجة فهرنهايت حوالي 20 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبنة والبيتزا شمبانيا.
  • نصائح الخبراء
إن تحضير قشور البيتزا هذه يعني قشور أكثر جفافاً في الخبز النهائي.
  • اعتمادًا على حجم الفرن ، قد تضطر إلى خبز بيتزا واحدة في كل مرة.

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك