البريتزل الكلاب

  • وقت الإعداد: 25 دقيقة
  • وقت الطهي: ساعة واحدة و 30 دقيقة
  • الوجبات: 8

عالج نفسك مع شاحنة طعام المفضلة لديك مع خبزنا المملح الكلاب إلى الخير البني الذهبي. تقدم مع جانب من الخردل لغمس.

المكونات

1 - حزمة الخميرة الجافة النشطة العادية
1 1/2 - ملعقة صغيرة من السكر
1 1/3 - كوب ماء دافئ (105 درجة فهرنهايت إلى 115 درجة فهرنهايت)
4 1/3 - أكواب ميدالية ذهبية ™ لجميع الأغراض الطحين
8 - هوت كوج بطول
3/4 - كوب صودا خبز
1 - بيض ، ضارب
1/4 - كوب من بذور السمسم ، محمص

خطوات

  • 1. في وعاء كبير من خلاط الوقوف ، يقلب الخميرة والسكر والماء الدافئ معا. دعونا نقف 3 دقائق. إضافة الطحين؛ خلط مع العجين ربط هوك حتى تشكل العجين الكرة على نحو سلس ، مرن. الشحوم وعاء كبير مع تقصير. وضع العجين في وعاء ، وتحويل العجين لتشحيم جميع الجوانب. ضعه في فرن بارد لمدة 50 دقيقة أو حتى تضاعف حجمه
  • 2. أخرجي الوعاء من الفرن. حرارة الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. دفع بلطف القبضة على العجين لتقليص ؛ تقسيم العجين إلى 8 قطع متساوية. باستخدام يديك ، قم بتدحرج كل قطعة من العجين إلى حبل مرتين طول الكلب الساخن.
  • 3. صب صودا الخبز في الفرن أو المرق الهولندي من 8 إلى 8 ساعات. مليء بالماء. يُحرَّك المزيج حتى يتم إذابة صودا الخبز. الحرارة إلى درجة الغليان
  • 4. في هذه الأثناء ، لف كل هوت دوج مع العجين ، معادلة الأطراف معا بإحكام (آمن مع عيدان الأسنان إذا لزم الأمر). خط ورقة كوكي كبيرة مع ورق البرشمان الطبخ. باستخدام ملقط ، وتراجع كل كلب المملح في الخليط يغلي الخبز الصودا والمياه لمدة 30 ثانية. ضع ورقة البسكويت. فرشاة العجين مع البيض. رشيها ببذور السمسم
  • 5. اخبزها لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. تقديم نصائح دافئة

نصائح الخبراء

  • هذه الذوق أفضل عند تقديمها مع الخردل قوي ، خشن الحبيبات للغمس.
  • جعلها جبني! ضع قطعة 3 × 1/4 إنش من جبنة الشيدر بجوار هوت دوج ، ثم لف العجين حول كلاهما.

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك