دجاج-فينيل-بوتاتو أو جراتين

  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ : 2 ساعة 10 دقيقة
  • الوجبات: 8

أضيفي شيء جبني إلى مائدة العشاء الخاصة بك مع هذا الدجاج ، البطاطا وشراب الكسرولة

المكونات

2 - ملعقة طعام من الزبدة أو المارجرين ، خففت
2- فصوص ثوم ، ناعما مفروم
2 - مصابيح الشمر الصغيرة (3/4 رطل لكل منها)
1 1/4 - رطل صدور الدجاج الخالية من العظم ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
1 - ملعقة صغيرة ملح
1/4 - ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون
2 - بطاطا رطل أحمر ، مقشرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة (6 أكواب)
1 - جرة (16 أونصة) صلصة ألفريدو باستا
1/2 - كوب حليب
2 - كوب مبشور بالجبن السويسري أو الجبن Gruyère (8 أونصة)
3/4 - كوب الجبن البارميزان المبشور الطازج (3 أوقية)

الخطوات

  • 1. فرشاة الخبز 13 × 9 بوصة (3 كوارت) مع 1 ملعقة صغيرة من الزبدة الناعمة. يرش الثوم في قاع الطبق. اجلس جانبا. قطع السيقان من المصابيح الشمر إلى داخل 1 بوصة من اللمبة ؛ احتياطي 1/4 كوب من أوراق الريش ويلاحق سيقان. قطع وتجاهل القاع من المصابيح. قطع لمبة بالطول إلى أرباع ؛ إزالة الأساسية. اقطع كل ربع تقريبًا إلى شرائح سميكة حوالي 1/4 بوصة لجعل حوالي 4 أكواب. Heat 2. فرن الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت. في مقلاة 12 بوصة ، تذوب الزبدة المتبقية على حرارة متوسطة عالية. أضف دجاج يرش بالملح والفلفل. طهي وتحريك حوالي 4 دقائق. يضاف الشمر طبخ وتحريك 4 دقائق لفترة أطول. التغطية؛ from 3. قم بترتيب 1/2 شرائح البطاطس في صحن الخبز. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الفريدو ، الحليب و 2 ملعقة طعام من أوراق الشمر. صب 1/2 من خليط الصلصة فوق البطاطا في طبق ؛ قمة مع كوب من الجبن السويسري. مزيج ملعقة الدجاج بالتساوي على الجبن. قمة مع بقية البطاطا ؛ اضغط لجعل الخليط مسطحًا. صب خليط الصلصة المتبقية على القمة. يُرشّ مع كوب واحد من الجبن السويسري المتبقي. خبز 1 ساعة. كشف؛ يرش مع جبنة البارميزان. يُخبز لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية عند ثقبها بشوكة. دعونا نقف 10 دقائق قبل التقديم. مقبلات مع أوراق الشمر المتبقية
  • نصائح الخبراء
  • ابحث عن الشمر فلورنسا ، وهو الشمر الحلو. لديها نكهة اليانسون يوصف أحيانا باسم عرق السوس. وهي متوفرة على مدار السنة ، ولكن موسم الذروة يقع في الربيع.
المندولين عبارة عن تقطيع الطعام الذي يمكن استخدامه في تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة موحدة.

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك