سلطة الفلفل المشوي Panzanella

  • وقت الإعداد: 40 دقيقة
  • وقت الطبخ: 1 ساعة 10 دقيقة
  • الوجبات: 11

تذوق إيطاليا في متناول اليد في سلطة الخبز الكلاسيكية

المكونات

6 - كوب مكعبات (3/4 بوصة) خبز فرنسي أو إيطالي جاف
2 - فلفل أصفر كبير
2 - فلفل أحمر كبير
1 - بصل أحمر متوسط ​​، مقطعة إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة
1/2 كوب أو شرائح كالاماتا أو زيتون أسود
1/4 - كوب جوليان (قطع عود حلو) أوراق ريحان طازجة
8 - أوقية جبنة موتزاريلا طازجة (جبنة كرات) ، استنزاف ، نصفها - 4 - طماطم متوسطة الحجم (روما) ، مفرومة
1/2 - خيار إنجليزي (بدون بذور) ، مقسم إلى شرائح ،
3/4 - كوب صلصة خل البلميك

خطوات
    1. ضع الخبز مكعبات على الصواني الضحلة. اسمحوا الوقوف لتجف قليلا في حين جعل سلطة2. حرارة الغاز أو شواية الفحم. ضع فلفل الجرس على الشواية على نار متوسطة عالية. لطهي الطعام من 15 إلى 30 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر ، إلى أن يتم تعتيم الفلفل. ضعي فلفل محمص في وعاء كبير. تغطية مع غلاف بلاستيكي. دعونا نقف من 15 إلى 20 دقيقة. قشر وبذور الفلفل. ﻗﻢ ﺑﻘﻄﻊ ﺷﺮاﺋﻂ اﻟﺪرﺟﺔ.3 ﻗﻢ ﺑﻮﺿﻊ ﻗﻄﻊ اﻟﺒﺼﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﺸﻮاء. غطاء الشواية لطهي الطعام من 3 إلى 6 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة أثناء الشوي حتى يصبح لونه ذهبي عند الحواف. قطع إلى قطع 1/2 بوصة. In 4. في وعاء كبير ، ضع الخبز مكعبة ، شرائح الفلفل المشوي ، والبصل المشوي ، والزيتون ، والريحان ، والجبن ، والطماطم والخيار. رذاذ مع خلع الملابس ، القذف على معطف. تقدميها على الفور: Tips نصائح الخبراء
  • للحصول على مكعبات خبز أكثر صلابة ، تُخبز مكعبات في مقلاة غير محملة 15 × 15 بوصة عند 350 درجة فهرنهايت 6 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا
استبدل جبنة موتزاريلا بكوب من مكعبات الموتزاريلا الطازجة.

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك