شرائح لحم الضلع المقرمشة مع مرق اللحم المشوي

  • وقت التحضير: 25 دقيقة
  • وقت الطهي: 55 دقيقة
  • الوجبات: 6

اعجاب ضيوفك بشريحة لحم الأضلاع اللذيذة المغطاة بخبز بانكو بروجريسو فتات وجبنة بارميزان. مرق اللحم البقري المصنوع من ...

المكونات

خردل طازج

1/2 - كوب زيت زيتون بكر ممتاز
20 - فصوص ثوم مقشرة
3 - ملعقة طعام مفرومة فرم طازج من أوراق الزعتر
1/4 - كوب خردل ديجون

شرائح اللحم البقري والبانكو Top 3 - شرائح اللحم البقري من لحم الضلع ، 1 1/2 إلى 2 بوصة سميكة ، مقطعة إلى نصف أفقيا

- ملح البحر الرمادي وفلفل أسود مطحون طازج
3/4 - كوب Progresso ™ على الطريقة الإيطالية panko crispy فتات الخبز
3/4 - كوب جبن بارميزان مبشور ناعماً

اللحم البقري

1/4 - كوب دقيق لجميع الأغراض

1/4 - كوب من الزبدة
2 - كوب Progress كوب من حليب اللحم بنكهة Progress Progresso ™

خطوات
    1. حرارة الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. في 8 بوصة مقلاة ، زيت الحرارة على حرارة متوسطة منخفضة. أضف الثوم إلى الزيت. اطبخي 5 إلى 7 دقائق ، قذف مرة واحدة فقط ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. استنزف الثوم من خلال مصفاة (النفط الاحتياطي للفرشاة على شرائح اللحم) ؛ بارد. في وعاء صغير ، يهرس الثوم المهروس تقريبًا مع شوكة في معجون كبير. يُضاف الزعتر إلى معجون الثوم ، يهرس حتى يمزج جيدًا ومع ذلك لا يزال مكتنزًا. اثارة الخردل. as 2. الحرارة 12 بوصة مقلاة على نار عالية حتى الساخنة. شرائح اللحم الموسمية مع الملح والفلفل. رذاذ كلا الجانبين من شرائح اللحم مع النفط المحجوزة. أضف شرائح اللحم إلى مقلاة ساخنة ، تحمر على كلا الجانبين حتى أشكال القشرة. ضع ورقة الكعك يوزع مزيج الثوم - الخردل فوق شرائح اللحم. In 3. في وعاء متوسط ​​، تقلب فتات الخبز وجبنة البارميزان. شرائح اللحم بسخاء مع خليط خبز الفتات ، ينتشر إلى الحواف. يتم كشف الخبز من 25 إلى 35 دقيقة أو حتى يقرأ مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله في المركز 135 درجة فهرنهايت للحصول على متوسط ​​نادر أو 150 درجة فهرنهايت للوسط (درجة الحرارة سوف تستمر في الارتفاع حوالي 10 درجة فهرنهايت عند الوقوف). مرق اللحم البقري. في نفس المقلاة 12 بوصة ، اطهي الدقيق والزبدة على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق ، مع التحريك باستمرار ، حتى يتشكل لون الرو الشقراء. ضجة في مرق. سخني الغليان على نار عالية مع التقليب باستمرار. اخفض الحرارة واتركها على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى تصبح سميكة فقط5. دع شرائح اللحم تستريح لبضع دقائق قبل تقطيعها. قدم الصلصة فوق شرائح اللحم. إذا رغبت في ذلك ، اعمل مع البطاطس المهروسة

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك