Cranberry-Maple Soda Bread

  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 1 ساعة 45 دقيقة
  • الوجبات: 12

الألياف One® الحبوب يلعب مضيفًا لرغيف معبأ بنكهة التفاح ، التوت البري وقشر البرتقال بالإضافة إلى لمسة من القيقب.

مكونات

1- كوب الألياف ™ ™ حبوب النخالة الأصلية
3 2/3 - أكواب الطحين الذهبي Medal ™ لجميع الأغراض - 1 - كوب التوت البري المجفف المحلى
1 - ملعقة طعام من قشر البرتقال المبشور
1 - ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1 - ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 - ملعقة صغيرة من الملح
1/4 - كوب من الزبدة أو المارغارين
1 - كوب مخيض
1/4 - كوب عصير التفاح
1/4 - كوب شراب بنكهة القيقب
2 - البيض

خطوات
    1. حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتعبئة ورقة كوكي كبيرة مع تقصير أو رذاذ الطهي. ضع الحبوب في كيس بلاستيكي لتخزين الأغذية يمكن غلقها ؛ كيس الختم وسحق مع درفلة أو مطرقة اللحوم (أو سحق في الطعام المعالج.)2. في وعاء كبير ، يقلب معا الحبوب والطحين والتوت البري ، قشر البرتقال ، ومسحوق الخبز ، صودا الخبز والملح. قطع الزبدة ، باستخدام خلاط المعجنات (أو سحب سكاكين الطاولة من خلال الخليط في اتجاهين متعاكسين) ، حتى يصبح الخليط مثل فتات رقيقة ؛ as 3. في وعاء متوسط ​​، يُحرّك المزيج معاً ، عصير التفاح ، شراب القيقب والبيض. يُضاف خليط الحبوب حتى تتشكل العجينة. وضع العجين على سطح مطحون بخفة. يعجن 30 ثانية إلى 1 دقيقة أو حتى ينضج (إذا كان العجين لزجًا جدًا ، يعجن في طحين إضافي ، ملعقة طعام واحدة في المرة الواحدة). شكل العجين في جولة 7 بوصة. مكان على ورقة الكعكة. قطع شكل X ، عمق 1/2 بوصة ، فوق العجين4. أخبز لمدة 55 إلى 60 دقيقة أو حتى يخرج المسواك في المركز. إزالة من ورقة الكعكة إلى رف التبريد. بارد 30 دقيقة
  • نصائح الخبراء

لا التوت البري؟ يمكنك استخدام الزبيب أو أي فواكه مجففة أو قطع من الفواكه المجففة.

    قم بتغليف الخبز بإحكام وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر.

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك