لحم الخنزير ، الخضار والجبن Frittata

  • وقت الإعداد: 15 دقيقة
  • الطبخ الوقت: 30 دقيقة
  • عدد الحصص: 4

استمتع بالفريتاتا القلبية المصنوعة من لحم الخنزير ، الخضار والجبن التي تعتبر مثالية لتناول العشاء

المكونات

1 - ملعقة طعام زبدة أو مارغران
1/2 - كوب أحمر شرائح رقيقة فلفل حار
- 1/2 كوب - شرائح رقيقة من البصل
1/2 - كوب كوسة مفرومة
1 - كوب مفروم مطبوخ مقلي
4 - بيض
1/4 - كوب حليب
1/4 - ملعقة صغيرة ملح
- داش من الفلفل
1 - طماطم رومية متوسطة الحجم (برقوق) ، شرائح
1/4 - مزيج جبن على الطريقة الإيطالية (1 أوقية) - 1 ملعقة طعام من أوراق الريحان الطازجة ، إذا رغبت في ذلك

خطوات
    1. في نونستيك 10 بوصة المقلاة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يُطهى الفليفلة الحلوة والبصل والكوسا ولحم الخنزير في الزبدة من 3 إلى 4 دقائق مع التحريك من وقت لآخر ، حتى تصبح الخضروات طرية ولحم الخنزير يبدأ في اللون البني.2. في نفس الوقت ، في وعاء صغير ، يُضرب البيض والحليب والملح والفلفل. مع شوكة أو خفّقت سلك حتى تمتزج جيداً3. صب مزيج البيض فوق خليط لحم الخنزير. يُطهى المزيج على نار متوسطة لمدة 6 إلى 8 دقائق مع التحريك بلطف حتى يتم ضبط البيض تقريبًا. خفض الحرارة إلى منخفضة. قمة مع شرائح الطماطم والجبن. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أو حتى يُذاب الجبن ويتم إعداد البيض تمامًا. يرش مع الريحان. قطع إلى أسافين

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك