دجاج مزجج باللون البرتقالي مع روزماري

  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • الوجبات: 4

عصير برتقال وإكليل الجبل يضيفان نكهة رائعة إلى طبق الدجاج المقلي السهل

المكونات

2 - ملعقة صغيرة من زيت الكانولا أو زيت الزيتون
4 - صدور الدجاج الخالية من العظم (1 إلى 1 1/4 رطل)
1/4 - كوب عصير برتقال
3/4 - كوب مرق دجاج صوديوم منخفض
1 - ملعقة صغيرة مفرومة أو 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل المجففة ، مفتتة
1/8 - ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 - ملعقة صغيرة Dijon الخردل
1 - برتقال بحري ، مقشر ، مقطع رقيق

خطوات

  • 1. في مقلاة نونستيك 12 بوصة ، زيت حراري على حرارة متوسطة عالية. أضف دجاج يُطهى المزيج من 3 إلى 5 دقائق ، ثم يدور مرة واحدة حتى يحمر على الجانبين.
  • 2. أضف عصير البرتقال ونصف كوب من مرق الدجاج إلى الدجاج في المقلاة. يرش مع إكليل الجبل والفلفل. التغطية؛ تقليل الحرارة إلى متوسطة. اطهي ما بين 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لون الزهرة في الوسط. ضع الدجاج على طبق التقديم
  • 3. أضيفي ربع كوب من مرق الدجاج والخردل إلى المقلاة. زيادة الحرارة إلى عالية. حرارة للغليان. يغلي 4 إلى 5 دقائق ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى الخليط هو اتساق التزجيج. ضجة في شرائح البرتقال. اطبخي المكوّنات من 1 إلى 2 دقيقة مع التحريك باستمرار ، حتى يسخن .4 ملعقة من الصقيل فوق الدجاج على طبق. إذا رغبت في ذلك ، مع مقبلات مع أزهار إكليل الجبل الطازجة
  • نصائح الخبراء
الدجاج يحتوي على فيتامين B6 ، وتسمى أيضا بيريدوكسين. فيتامين ب 6 مهمٌ لهضم البروتينات ، بالإضافة إلى أنه يساعد على الحفاظ على صحة الشعر والأعصاب

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك