باس مع البارميزان

  • وقت التحضير: 10 دقيقة
  • وقت الطبخ: 35 دقيقة
  • الوجبات: 4

عشاء جاهز في 35 دقيقة! استمتع بالسمك المقشر المطبوخ مع النبيذ وعصير الليمون والفلفل وجبنة البارميزان - وجبة فخمة!

المكونات

1 1/2 - رطل في قاروص البحر أو شرائح البايك أو الوحيد
1/4 - كوب دقيق لجميع الأغراض
2 - ملعقة طعام زبدة أو مرجان
2 - بصل أخضر متوسط ​​، شرائح رقيقة (2 ملعقة طعام)
1 - كوب نبيذ أبيض جاف أو مرق دجاج
2 - ملعقة طعام عصير ليمون
1/2 - ملعقة صغيرة ملح
1/4 - ملعقة صغيرة فلفل
1 / 4 - كوب جبن البارميزان المبشور أو المبشور طازجًا

الخطوات

  • 1. فرن الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت. شرائح السمك معطف مع الدقيق. تخلص من الطحين الزائد. في المقلاة 12 بوصة يسخن الفرن ، تذوب الزبد على حرارة متوسطة منخفضة. يُطهى البصل في الزبدة حوالي 5 دقائق مع التقليب من وقت لآخر حتى تصبح طرية.
  • 2. أضف السمك إلى المقلاة. كشف الطهي عن 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح. تحويل الأسماك بعناية. صب النبيذ وعصير الليمون على الأسماك. رُشّ بالملح والفلفل والجبن
  • 3. اخبزي الخليط حوالي 15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وقشور السمك بسهولة مع الشوكة

نصائح الخبراء

  • يساعد تخمير الأسماك مع الجلد على احتواء السمك الرقيق الملمس. شرائح معا. إزالة الجلد بعد طهي السمك أسهل بكثير من إزالته قبل الطهي. عند الانتهاء من السمك ، ضع ملعقة معدنية بعناية بين الجلد واللحم ، بدءًا من نهاية الذيل إذا كانت الشرائح تحتوي على واحدة. أثناء التمسك بقطعة صغيرة من الجلد ، اسحب السمكة من الجلد

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك