محشوة لحم الخنزير الكوبي لحم المتن

  • وقت الإعداد: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 1 ساعة 5 دقائق
  • الوجبات: 6

خمس مكونات هي كل ما تحتاج إليه لتناول وجبة لحم المتن لحم الخنزير المليئة بالنكهة ، المحشوة بالجبنة المالحة ، ولحم الخنزير ، والشبت المخلل المذاق ، ويجب ...

المكونات

1 1/4 - اللحم البقري لحم الخنزير ، قلص من الدهون
1 - ملعقة طعام الخردل الأصفر
6 - شرائح رقيقة الجبن السويسري (0.5 أوقية لكل)
1/3 - كوب الشبت مخلل المذاق
3 - شرائح لحم الخنزير (حوالي 1/4 رطل)
1 - ملعقة طعام زيت نباتي
1/2 - ملعقة صغيرة ملح
1/2 - ملعقة صغيرة فلفل

خطوات

  • 1. حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط 15x10x1 بوصة عموم مع ورقة الطبخ الرق. أدخل السكين بثلث طول الطريق من قاع قطعة التينلوين على طول جانب واحد طويل ، وانقطع أفقياً ، ووقف 1/2 بوصة قبل الحافة. Open 2. إبقاء السكين متوازيًا مع لوح التقطيع ، ثم قطع الجزء الأكثر سمكًا من لحم المتن ، حوالي 1/2 بوصة من قاع قطعة اللحم ، مع الحفاظ على مستوى السكين مع قطعه أولاً والتوقف حوالي 1/2 بوصة قبل الحافة. اﻓﺘﺢ هﺬﻩ اﻟﺮﻓﺎهﺔ
  • .3 اﺿﻐﻂ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﺎﻧﺒﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﻘﻄﻦ اﻟﺨﺎرﺟﻲ ﻷﺳﻔﻞ ﺣﺘﻰ ﻳﻜﻮن ﻣﺴﺘﻮٍ. تغطية مع غلاف بلاستيكي. رطل مع الجانب المسطح من مطرقة اللحوم إلى 1/2 بوصة سميكة. انتشر الخردل أسفل مركز لحم المتن. أعلى مع شرائح الجبن ، المذاق المخلل وشرائح لحم الخنزير ، قابلة للطي لتلائم ، إذا لزم الأمر.
  • 4. قم بإفراز لحم الخنزير بإحكام بالطول ، وربطه بإحكام مع خيوط. ﻗﻢ ﺑﺘﻨﻈﻴﻒ اﻟﻘﺮن ﻣﻊ اﻟﺰﻳﺖ ، ورﺷﻪ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ واﻟﻔﻠﻔﻞ
  • .5 ﻗﻢ ﺑﺘﺤﺮﻳﻚ ﻗﻄﻌﺔ 12 ﺑﻮﺻﺔ ﻏﻴﺮ ﻣﻘﺎوﻣﺔ ﺑﺪون ﺣﺮارة ﻋﺎﻟﻴﺔ اﻟﻤﺘﻮﺳﻂ. أضف لحم المتن. طهي 5 إلى 6 دقائق أو حتى يحمر من جميع الجهات. نقل إلى عموم. مشوي 28 إلى 32 دقيقة أو إلى 145 درجة فهرنهايت على الأقل. إزالة من الفرن خيمة مع احباط واسمحوا الوقوف 3 دقائق.
  • 6. إزالة السلاسل من لحم الخنزير. مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة. تقدمي مع الخردل الإضافي ، إذا كنت ترغب في ذلك.
يتم بيع لحم المتن لحم الخنزير أحيانًا في حزمتين. إذا كان الأمر كذلك ، فقم بتجميد الثانية لوقت آخر
    نصائح الخبراء
ستعمل المقلاة المبطنة مع ورق البرشمان الطهي على تقليل الفوضى وجعل التنظيف أسهل.

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك