الجبن الخضار والماعز Crostata

  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 1 ساعة 35 دقيقة
  • الوجبات: 6

المكونات



1 1/4 - أكواب رقيقة شرائح البطاطس الأصابع
1 1/4 - أكواب صغيرة زهور القرنبيط الطازجة
1 - كوب بصل أحمر مفروم فرما
1 - كوب فلفل أحمر مفروم فرما
1/2 - كوب قطري شرائح الجزر
2 - فصوص كبيرة من الثوم، مفرومة ناعما
4 1/2 - ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/4 - ملعقة صغيرة ملح
1/4 - ملعقة صغيرة فلفل
1 - بيض
1/2 - كوب كريمة الخفق
2 - ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة أو مجففة
1/8 - ملعقة صغيرة ملح
1/8 - ملعقة صغيرة فلفل طازج مطحون
1 - قشرة فطيرة مبردة ، خففت كما تم توجيهها على صندوق

1/3 - كوب شوربة جبن (ماعز) مفتتة

    خطوات
  • 1. الفرن الحراري إلى 450 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، إرم البطاطا والقرنبيط والبصل والفلفل ، الجزر ، الثوم ، الزيت ، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل. ترتيب الخضروات في طبقة واحدة في مقلاة 15x10x1 بوصة غير مدرجة. كشف مشوي 20 دقيقة أو حتى تصبح طرية وخفيفة البنية. تبرد لدرجة حرارة الغرفة ، حوالي 15 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت
  • 2. في وعاء صغير ، تغلب على البيض ، الكريمة المخفوقة ، الزعتر ، 1/8 ملعقة صغيرة من الملح وما تبقى من 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل مع الخفاقة
  • 3. خط 15x10x1-inch pan مع الطهي ورقة شهادة جامعية؛ مكان قشرة فطيرة في مركز عموم. ملعقة من الخضار المحمص في وسط القشرة ، تاركة حدود 1/2-inch حول الحافة. طية القشرة الحدودية على الحشو ، قشرة طيات والضغط بلطف على الختم. صب بعناية كريم المزيج على الخضار. يُرشّ بالجبن .4 يُخبز من 25 إلى 30 دقيقة أو حتّى يصبح لون القشرة محمرًا وتُدخل السكينة في المركز نظيفة. دعنا نقف 5 دقائق قبل التقديم

نصائح الخبراء

  • يمكنك استبدال بطاطا Yukon Gold المكعبة بالأصبعيات أو تجربة أنواع مختلفة من الخضروات مثل الباذنجان أو الكوسا أو الألوان المختلطة من الفليفلة الحلوة أو البصل الأصفر الحلو بدلاً من الأحمر (باستخدام وقت الطبخ: من 5 أكواب من الخضار). قد يختلف وقت التحميص ، لذا راقب بعناية

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك