الجبن الأزرق بيكون Deviled Eggs

  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 1 ساعة 35 دقيقة
  • الوجبات: 12

المايونيز والخردل يضيفان نكهة لا تقاوم لهذه البويضات الكلاسيكية المغطاة بالبيكون - مقبلات مثالية

المكونات

12 - بيض
1/2 - كوب مايونيز
1/4 - كوب جبن أزرق مفتت (1 أوقية)
1 - ملعقة طعام بصل أخضر مفروم (1 متوسط)
1 - ملعقة صغيرة Dijon خردل
1/4 - ملعقة صغيرة فلفل طازج مطحون
1/8 - ملعقة صغيرة ملح
3 - شرائح لحم بقري ، مطبوخة بشكل هشمي ، مفتتة

خطوات

  • 1 في قدر 4 كوارت أو فرن هولندي ، ضع البيض في طبقة واحدة. أضف كمية كافية من الماء لتغطية البيض بمقدار 1 بوصة. حرارة للغليان. على الفور إزالة من الحرارة. غطاء واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. تصرف؛ شطف بالماء البارد. وضع البيض في وعاء من الماء المثلج. دﻋﻚ ﻗﻔﺰ ١٠ دﻗﺎﺋﻖ
  • ٢. ﻟﻠﻘﺸﺮة ، اﺿﻐﻂ ﺑﻠﻄﻒ ﻋﻠﻰ ﻛﻞ ﺑﻴﻀﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﻀﺪة ﻣﻘﺎﻃﻌﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻢ ﺗﻔﻜﻴﻚ اﻟﻘﻄﻌﺔ ﺑﻜﺎﻣﻠﻬﺎ. لفة بلطف بين أيدي لتخفيف قذيفة. بدءا من نهاية كبيرة ، قشر البيض تحت الماء الجاري البارد
  • 3. قطع البيض بالطول إلى النصف. صفار يخرج في وعاء متوسط. الهريس مع شوكة. يحرك المايونيز والجبن والبصل والخردل والفلفل والملح في صفار البيض.
  • 4. ملعقة أو صفار من مزيج صفار البيض إلى نصفين من البيض. رش مع لحم الخنزير المقدد. يُغطّى ويُبرّد قبل 30 دقيقة على الأقل من التقديم

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك