كرات صغيرة من الجبن المكسيكي

  • وقت تحضير الوجبات : 60 دقيقة
  • وقت الطهي: 2 ساعة 30 دقيقة
  • الوجبات: 75

كرات صغيرة من الجبن مع زوج طعم مكسيكي مثالي مع رقائق التورتيلا

المكونات

المكونات الأساسية للجبن

2- حزم (8 أونصات ) جبنة كريمية ، خففت
1 - عبوة (10 إلى 11 أونصة) جبنة شيفر (الماعز) ، خففت
1- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
1/2 - ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
1/4 - ملعقة صغيرة ملح كوشير (خشن)
1 / 4 - ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

نكهة - إضافات

3 - فناجين جبنة فرسو queso fresco
1 1/2 - ملعقة صغيرة مسحوق تشيلي ancho
2 - ملعقة طعام من رقائق تشيبوتل مقطعة في صلصة أدوبو (من 7 أونصة)
6 - ملعقة طعام بصل أخضر مفروم (6 وسط)

طلاء

1 1/2 - كوب بيبيتاس مفروم ناعماً (بذور القرع)
التقديم مع ، إذا كان مطلوبًا

- رقائق التورتيا


الخطوات
    1. في وعاء كبير ، تغلب المكونات الأساسية للجبن بالكرة الكهربائية مع خلاط كهربائي مزود بملحقات مجداف على سرعة متوسطة حتى تمتزج .2. التحريك في مكواة النكهة الإضافية. إسقاط الخليط بواسطة ملعقة صغيرة على ورقة الطبخ ورقة المرقّطة المرقّطة. برد حوالي 30 دقيقة أو حتى يتم ضبطه. ﻗﻢ ﺑﺘﺸﻜﻴﻞ ﻛﻞ ﻣﻨﻬﺎ ﻓﻲ ﻛﺮﻭﺓ ١ ﺑﻮﺻﺔ.٣ ﺇﺫﺍ ﻟﻢ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﻟﻔﻮﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﻮﺭ ، ﻗﻢ ﺑﺘﻐﻄﻴﺘﻬﺎ ﻭﺗﺜﺒﻴﺘﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﺛﻼﺛﺔ ﺃﻳﺎﻡ ، ﺃﻭ ﺗﺠﻤﻴﺪﻫﺎ ﻟﻤﺪﺓ ﺷﻬﺮ ﻭﺍﺣﺪ. كرات لفة في pepitas المفروم على معطف قبل التقديم. تقدم مع رقائق التورتيا ، حسب الرغبة.
نصائح الخبراء
    إذا لم تستخدم على الفور ، قم بتشكيل كرات الجبن ، ثم قم بتغطيتها وتبردها حتى 3 أيام ، أو تجميدها لمدة شهر واحد. اسمح لكرات الجبنة أن تذوب في الثلاجة قبل دحرجة الطلاء.يمكن العثور على بعض المكونات الأكثر غرابة في هذه الوصفة في المتاجر المتخصصة وبعض محلات السوبر ماركت الكبيرة.

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك