صلصة الخمر الأحمر

  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 40 دقيقة
  • الوجبة: 16

هذه الصلصة الشهية لذيذة بشكل خاص على شريحة اللحم ، وتستغرق أقل من ساعة لصنعها من الصفر!

المكونات

6 - ملعقة طعام زبدة
1/2 - كوب من الكراث المفروم ناعما (3 متوسط)
1 - كوب من النبيذ الاحمر الجاف (مثل Merlot أو Zinfandel) أو النبيذ الاحمر غير الكحولي
1 - كوب مرق لحم (للمرق محلية الصنع ، انظر الصفحة 530)
1 - ملعقة طعام خل بلسمي
2 - ملعقة صغيرة من خردل ديجون
1 - ملعقة صغيرة من الأرض الخشن الفلفل الأسود

الخطوات

  • 1. في مقلاة 8 بوصة ، تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة على نار متوسطة عالية. إضافة الكراث ؛ طهي 1 دقيقة ، مع التحريك في كثير من الأحيان. أضف النبيذ الحرارة إلى درجة الغليان على نار عالية. خفض الحرارة إلى متوسطة عالية ؛ اطبخي المزيج حتى يخلط المزيج بملعقة معدنية ، من 10 إلى 12 دقيقة. حرارة للغليان. انخفاض الحرارة إلى متوسطة إلى عالية ؛ يُطهى المزيج حتى يخلط المزيج مرة أخرى بملعقة معدنية ويقل قليلاً ، ويستمر لمدة 8 إلى 10 دقائق ، مع التحريك باستمرار. With 3. مع الخفق ، قم بضرب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة ، ملعقة طعام واحدة في المرة الواحدة. خفض الحرارة إلى منخفضة. يخفق في الخل والخردل والفلفل

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك