دجاج بروفنسال روست

ليمون ، فرنسى ، كوسة ، دجاج ، انتري ، عشاء ، موير جلين شيف مستقر نباتي ، البحر الأبيض المتوسط ​​، مشوي ، باسل ، سكواش ، بطاطا ، يخبز
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • طبخ الوقت: 2 ساعة 15 دقيقة
الوجبات: 6

إعطاء الدجاج المحمص نكهة البحر الأبيض المتوسط ​​مع الزيتون kalamata والليمون والمتبل مكعبات الطماطم

المكونات



1 - الدجاج كامل (3 إلى 3 1/2 رطل)
1 - ليمون
1 - ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 - ملعقة طعام أعشاب مجففة دي بروفانس
1/4 - ملعقة صغيرة فلفل
8 - بطاطس جديدة (1 1/2 رطل) ، مقطعة إلى ربع
2 - كوسة متوسطة ، مقطعة إلى 1 1 / 2-inch قطعة
1 - يمكن (14 1/2 أوقية) مكعبات الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو ، استنزاف

1/2 - كوب قطعت الزيتون kalamata pitted المفروم

    خطوات
  • 1. فرن الحرارة إلى 400 درجة فهرنهايت . ضع الدجاج ، وجانب الصدر لأعلى ، في وعاء تحميص ضحل غير مدهون
  • 2. قشر صر من الليمون. عصير الضغط. في وعاء صغير ، اخلطي قشر الليمون وعصير الليمون والزيت. رذاذ نصف مزيج من الليمون على الدجاج. بات أعشاب دي بروفانس والفلفل على جلد الدجاج. ضع نصفين من الليمون داخل تجويف الدجاج. In 3. في وعاء كبير ، إرم البطاطس والكوسا والطماطم والزيتون ومزيج الليمون المتبقي. رتب الخضروات حول الدجاج في مقلاة التحميص. يُدرج ترمومتر لحم الفرن المقاوم للحرارة في الدجاج بحيث يكون طرفه في الجزء الأكثر سمكا من داخل الفخذ ولا يلمس العظم
  • 4. يُخبز 1 ساعة من 45 دقيقة إلى ساعتين أو حتى يقرأ الترمومتر 180 درجة فهرنهايت ، تتحرك الأرجل بسهولة عند رفع أو ملتوية والخضروات. t نصائح الخبراء

يأتي قشر الحمضيات من الطبقة الخارجية للبشرة. أنه يحتوي على الزيوت العطرية ، لاذعة التي تضيف نكهة شديدة للأطعمة. إزالة القشر الخارجي الملون (وليس الأبيض) باستخدام مبشرة أو سكين التقشير أو مقشرة الخضروات.

    تجمع Herbes de Provence بين الأعشاب المفضلة من منطقة بروفانس في جنوب فرنسا. يحتوي على الريحان ، وبذور الشمر ، والخزامى ، والمردقوش ، روزماري ، والمريمية ، والمالحة الصيفية والزعتر.

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك