شرائح التونة مع البصل بالكراميل

  • وقت الإعداد: 40 دقيقة
  • وقت الطبخ: 0 دقيقة
  • الوجبات: 2
on البصل بالكراميل ذو اللون البني الذهبي يرفع أي طبق خارج عن العادي ، ولكن شرائح التونة الطازجة؟ يذهبون إلى الستراتوسفير! المكونات

1 - ملعقة طعام زيت زيتون

2 - بصل متوسط ​​، شرائح رقيقة

3 - حبال فلفل

1/2 - أوراق الغار
1/2 - كوب نبيذ أبيض جاف أو مرق دجاج
2 - (6 إلى 8 أوقية.) شرائح اللحم التونة

خطوات

1. زيت الحرارة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة حتى الساخنة. يضاف البصل اطبخ حوالي 15 دقيقة أو حتى يصبح البصل لونها بني ذهبي مع التحريك من وقت لآخر

    ​​2. إضافة حبات الفلفل ، أوراق الغار والنبيذ. اجلب ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر​​3. حرك البصل إلى جانب المقلاة. إذا لزم الأمر ، إضافة زيت إضافي إلى المقلاة. زيادة الحرارة إلى عالية. إضافة شرائح اللحم التونة. اطبخ حوالي 3 دقائق أو حتى يحمر على كلا الجانبين4. تقليل الحرارة إلى متوسطة ؛ يُطهى المزيج من 4 إلى 6 دقائق أو حتى ينضج السمك بسهولة مع الشوكة ، ويقلب البصل من وقت لآخر. تُقدّم شرائح اللحم البقري مع البصل
  • نصائح الخبراء

يتم بيع سمك التونا الطازج على شكل شرائح. وهو أكثر "لحوم البقر" من كل الأسماك ، وذلك بفضل لونه الأحمر الغامق عندما يكون خامًا - إنه لون عاجي بعد الطهي. - طبق السمك السهل هذا سيكون لذيذًا مع طبق جانبي من زهيرات البروكلي بالزبدة والقنب مع القوس الساخن ربطة أو باستا روتيني

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك