بطاطس قصيرة الأضلاع في النبيذ الاحمر

  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 7 ساعات 35 دقيقة
  • الوجبات: 6

جعل الضلع القصير عصارة طريقة سهلة ، لا ضجة في طباخ بطيء مع الطماطم الغنية والنبيذ وصلصة مرق بروغو ® Progresso - لذيذ لذيذ ...

المكونات



2 - ملاعق طعام زيت الزيتون أو الخضار
3 - رطل العظام في الأضلاع لحم البقر قصيرة
1/4 - ملعقة صغيرة ملح
1/4 - ملعقة صغيرة الفلفل
1 - يمكن (14.5 أوقية) الطماطم مطهو ، غير مصقول
1 - بصل متوسط ​​، مفروم (1/2 كوب)
2 - ملعقة طعام من معجون الطماطم
1/2 - كوب من النبيذ الأحمر أو مرق بنكهة بروجرسو ™ من اللحم البقري
1/2 - كوب مرق بنكهة برجو بروجرسو ™ (من 32 أوقية كرتون)
1 - ملعقة طعام صلصة رسيستيرشاير
1/4 - كوب ماء

2 - ملعقة طعام نشا الذرة

    خطوات
  • 1. في مقلاة 12 بوصة ، زيت حراري على حرارة متوسطة عالية. إضافة أضلاع اللحم البقري. يرش بالملح والفلفل. يُطهى المزيج من 4 إلى 6 دقائق ، ثم يتدحرج من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيًا.
  • 2. رش 3 إلى 4 طباخ بطيء مع رذاذ الطهي. في الطباخ ، ضع الطماطم والبصل ومعجون الطماطم. ضجة على الجمع. أضف الضلوع والنبيذ والمرق وصلصة رسيستيرشاير. اطبخي على حرارة منخفضة 7 إلى 9 ساعات
  • 4. أزل الأضلاع والعظام من الطباخ. تغطية الأضلاع للتدفئة. تجاهل العظام. ملعقة من أي الدهون من الخليط في طباخ. في وعاء صغير ، مزيج الماء ونشا الذرة. ضجة في الخليط في طباخ. زيادة ضبط الحرارة إلى عالية. التغطية؛ لطهي الطعام لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة كثيفة. Ser إذا كانت الأضلاع القصيرة لا تتناسب مع طباخك البطيء ، قد تحتاج إلى قطعها بين العظام
تُقدم مع الخبز الفرنسي والسلطة الخضراء مع صلصة الخل .

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك