شوكولا البندق المرينج
- وقت الإعداد: 25 دقيقة
- وقت الطبخ: 4 ساعة 0 دقيقة
- الوجبات: 40
A يتميز بحشوة الشوكولاتة الغنية بالبندق في هذه الحلوى المرينغية اللذيذة ، وهي حلوى فرنسية مغرية.
المكونات
4 - بياض البيض ، في درجة حرارة الغرفة1/2 - ملعقة صغيرة من التكلس
1/2 - كوب سكر حبيبي
1 / 2 - كوب من مسحوق السكر
2 - ملاعق طعام من الكاكاو غير المحلى بالفرن
1/2 - كوب من البندق المحمص المفروم ناعما (فيلبرت)
الخطوات
- 1. فرن الحرارة إلى 225 درجة فهرنهايت. صفائح البسكويت مع ورق البرشمان
- 2. في وعاء متوسط ، تغلب بياض البيض وكريم التارت مع خلاط كهربائي بسرعة منخفضة حتى تصبح رغوية. زيادة السرعة إلى متوسطة ؛ تضاف تدريجيا ملعقتين كبيرتين من السكر المحبب ، ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، والضرب حتى تتكون القمم الناعمة. زيادة السرعة إلى عالية ؛ يضاف تدريجياً 6 ملاعق متبقية من السكر المحبب والسكر البودرة والكاكاو ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، ينبض من 2 إلى 4 دقائق أو حتى تتشكل القمم الصلبة ويذوب السكر. تُضاف إلى ملعقة البندق.
- 3. يُسكب المزيج في كيس تزيين مُزوَّد بنجمة كبيرة مفتوحة. على أوراق الكعكة ، والحلويات الأنابيب حول 1 بوصة بعيدا.
- 4. خبز 1 ساعة و 35 دقيقة. أطفئ الفرن ترك الكعكة المرينغ في الفرن مع الباب مغلق 2 ساعة. يتم تخزينها بإحكام في درجة حرارة الغرفة حتى أسبوع واحد
