Tamales بالجبن و Jal Jalابينيو F الوصفة

وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 1 ساعة 40 دقيقة
  • الوجبات: 20
  • محشي بالجبن من أواكساكا المكسيك والبصل مقلي وشيلي فلفل حار شرائح، هذه مكسيكية النباتية لديها الكثير من نكهة

المكونات

30 - قشور الذرة المجففة، 4 قشور محفوظةتامالي العجين
3 - 4 أكواب بروجرسو ™ انخفاض الصوديوم الدجاج مرق (من 32 أوقية كرتون)

4 - كوب كاسات الذرة الفورية للملح

2/3 - أكواب تقصير
1 - ملعقة صغيرة ملح
1/2 - ملعقة صغيرة حبيبات الدجاج الحار
1/4 - ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

الجبن و الهالابينو ملء
2 - ملاعق طعام من الزيت النباتي

1 - بصل أبيض متوسط ​​، شرائح

1 - يمكن (12 أوقية) sl مثلج شيلي هالبينو، تشطف واستنزفت
1/2 - رطل أواكساكا، والجبن على غرار Asadero أو الجبن سلسلة، يقتطع 3X1 / 4 بوصة شرائط

خطوات
1. سحب السلاسل 1/4 بوصة من قشور محفوظة ل التفاف تامالي ، أو استخدام خيوط ؛ اجلس جانبا. قم بتغطية قشور الذرة (بما فيها الخيوط المسحوبة) بالماء الدافئ واتركها حتى تصبح مرنة ، على الأقل 30 دقيقة.
  • 2. في وعاء كبير ، اخلط 2 كوب من المرق ومكونات العجينة المتبقية. يُخفق المزيج مع الخلاّط الكهربائي حتى يتحد بشكل جيد ، مع إضافة مرق الدجاج المتبقي حسب الحاجة لعمل عجينة طرية. In 3. في مقلاة 10 بوصة ، يُسخن الزيت على نار متوسطة إلى عالية الحرارة. يُطهى ويُقلب البصل في الزيت من 2 إلى 3 دقائق أو حتى ينضج. ضجة في شيلي. اطبخ لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين أو حتى تصبح ساخنة. ثم جففيها مع المناشف الورقية. وضع 3 ملعقة طعام ملعقة طعام على كل قشر الذرة. انتشرت قليلا ، مما يجعل المسافة البادئة في المركز مع ظهر ملعقة. ضعي شرائح من الجبنة والبصل والشيلي في وسط العجين. أضعاف العجين حول ملء. إذا كانت قشور الذرة صغيرة جدًا ، تتداخل مع قشور 2. أضعاف القاع ثلث قشر الذرة على الحشو ؛ أضعاف الجانبين في اتجاه المركز. قمم التعادل مع سلاسل قشر الذرة
  • 5. في الفرن الهولندي 5-الكوارت ، مكان رف التبريد المستديرة. صب الماء المغلي في الفرن الهولندي ، لمس رف تقريبا. (يجب ألا يلمس الماء التاماليات عند إضافتها.) ضع 6 قشور تامالية فارغة أعلى الرف. يقف التامالي داخل الأواني ، يميل على الجانبين في كل مكان. التغطية؛ تقليل الحرارة إلى متوسطة. يُترك على نار خفيفة لمدة ساعة إلى ساعة و 15 دقيقة أو حتى تصبح عجينة تامالي ثابتة. أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر أثناء وقت الطهي. دعونا نقف مكشوف 10 إلى 15 دقيقة. يتم تفريخ كل تمبال بعناية عن طريق إزالة السلسلة وفتح القشرة
  • نصائح الخبراء are في بعض الأحيان تكتظ jalapenos مخلل مع البصل والجزر. استخدم فقط jalapenos مخلل في هذه التاماليس

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة

ترك تعليقك